刘学：从“桃把式”到“智把式”的学用贯通之路|刘学|水果|猕猴桃|眉县|种植

原标题：【新时代新农人】刘学：从“桃把式”到“智把式”的学用贯通之路

清晨五点，眉县金渠镇的果园里还弥漫着薄雾，果农刘学已经蹲在猕猴桃树下，手指在手机APP上轻轻滑动。屏幕上，土壤湿度、光照强度等数据实时跳动，这是他斥资打造的果园生态和水肥智能监控系统。“过去凭经验，现在靠数据，种桃子的法子变了。”他直起身，拍了拍裤腿上沾着泥土，眼神里闪着科技的光芒。这个80后新农人，用十余年时间，把“学贵于用”的古训刻进了眉坞这片神奇的土地里。

返乡路上的“破题之问”

2014年的秋天，30岁的刘学站在自家果园里，看着堆成小山的小猕猴桃发愁。父母告诉他：“赶紧拉去批发市场，再不卖就烂了。”可他刚从城里回来，满脑子都是超市里贴着进口标签的水果——那些果子卖得贵，还不愁销路。“为啥咱眉县的猕猴桃不能也这样？”这个问题，成了他创业路上的第一个心结。

彼时的眉县，猕猴桃种植面积已达30万亩，却面临着“卖果难”和“催熟烦”的双重困境。消费者买回家的猕猴桃，往往要放上好几天才能吃，稍不注意就会烂掉。刘学记得，有次一位深圳的客户打来电话，语气里满是失望：“你们的果子味道好，但我等不到它熟啊！”

这个电话像一根刺，扎进了刘学心里。他跑到西北农林科技大学，找到研究猕猴桃的专家。“能不能让猕猴桃摘下来就能吃？”面对这个“门外汉”的问题，教授们起初有些惊讶。但刘学没放弃，他带着果园的土样、果子，一次次往杨凌跑。2024年，在眉县高素质农民培育学用贯通综合试点项目的培训课上，当听到“三产融合”“数字农业”这些词时，他突然明白了：破解难题的钥匙，藏在“学”与“用”的结合里。

车间里的“科技突围”

记者走进刘学的智能分选车间，仿佛置身于科幻电影。传送带上，猕猴桃们排着队“过安检”，两侧的摄像头像眼睛一样扫描着它们的大小、糖度、瑕疵。“以前靠工人一个个摸，现在靠AI‘看’，一分钟能选300个。”技术员张蒙介绍道。

这个总投资2500万元的分选线，是刘学“豪赌”的成果。2021年，他先投了1500万建冷库和初加工线，2023年又咬牙追加投资。“钱不够，把城里的房子都抵押了。”妻子当时不理解，邻居们也说他“瞎折腾”。但刘学心里有本账：“国外的水果能标准化，咱为啥不能？”

分选线刚调试时，出了个小插曲。有一批果子被机器判定为“不合格”，工人却觉得“挺好的”。刘学坚持按机器标准来：“我们要做的是‘即食’猕猴桃，差一点糖度都不行。”就这样，他带着团队反复调试参数，终于让机器“读懂”了眉县猕猴桃的“脾气”。2024年，公司即食猕猴桃销量超400万公斤，占总销量的90%。曾经发愁卖不掉的果子，如今成了电商平台的“爆款”。

在智能化车间的墙上，挂着一幅特殊的“作战图”——那是刘学手绘的猕猴桃全产业链升级路线图。从种植端的智能灌溉，到加工端的自动打包，再到销售端的溯源系统，每个环节都贴着“学用贯通”的标签。“你看这个气调冷库，能让果子休眠6个月，这是在培训班上学的保鲜技术。”他指着冷库的显示屏，上面跳动的数字像跳动的音符，奏响了传统农业的转型之歌。

果园里的“共富密码”

“刘老板，今年我的果子又卖了个好价钱！”金渠村果农王月会捧着刚拿到的货款单，笑得合不拢嘴。她的80亩果园，通过刘学的“订单农业”模式，每斤收购价高出市场价5毛钱。“不仅价格高，他还教我们种‘即食’果，技术都是免费的。”

在刘学的办公室里，放着一摞厚厚的笔记本，里面记满了农户的需求：“张婶家的树有病虫害”“李哥想试试新肥料”。他组建了技术服务队，每周都会下乡。有次为了帮农户解决“即食”技术难题，他带着团队在果园里蹲了三天三夜，直到找到最佳的采摘成熟度。

2024年，刘学在常兴镇河祁村打造了百亩蓝莓观光采摘园。“猕猴桃是‘主菜’，蓝莓是‘甜点’，再加上观光旅游，乡亲们的钱袋子才能鼓起来。”他带着农户们一起干，从育苗到管理，手把手教。如今，每到采摘季，果园里游客络绎不绝，农户们不仅能卖果子，还能靠农家乐增收。

在公司的培训教室里，墙上的标语格外醒目：“让农民变成‘智农’”。刘学定期举办培训班，不仅教技术，还讲市场、讲管理。“你看那个小伙子，以前在城里打工，现在回来管智能设备，一个月挣8000多。”他指着正在调试设备的小王说。如今，刘学的企业年均提供500余个稳定岗位，带动上千户农户增收。

品牌背后的“文化觉醒”

“贝壳”，这个如今响当当的水果品牌，最初的灵感来自刘学儿子的一句话。“爸爸，贝壳是海边的宝贝，我们的猕猴桃也应该是宝贝。”这句话让他意识到，眉县的猕猴桃缺的不是品质，而是品牌。

为了打造品牌，刘学下了狠功夫。他带着团队跑遍全国，调研消费者需求；邀请设计师重新包装，让土疙瘩变成了“礼盒装”；建立溯源系统，扫码就能看到果子的“成长日记”。2023年，“贝壳”品牌销售额破2亿元，业务拓展至100多种精品水果。