都说隔代亲,所以当20岁的河北女大学生莫蔷薇放暑假回老家时,70岁的奶奶刘大姐真是绞尽脑汁给孙女做饭,但是莫蔷薇还很嫌弃,说奶奶做的敷衍菜,到底怎么回事呢?
这桌子菜看着很诱人,都是下饭菜,一个卤牛肉是奶奶刘大姐专门去镇上买的,这个牛肉卤得好,几十年的街坊从不敷衍了事,做的都是放心牛肉。牛腱子肉肥瘦相间,带着筋络,看着就好吃,横切面平整有光泽,卤香味十足,牛肉的营养价值高,卤着吃味道更好,肉质一点也不柴非常有嚼劲,丝丝入味,价格也不便宜,怎么不算一道好菜呢?
接着是宫保鸡丁,奶奶用鸡腿肉做的,肉质更细嫩,比鸡胸肉做出来好吃太多,鸡肉切成小颗,和花生葱段一起翻炒,淋自己调配的酸甜汁,勾芡后看起来黏糊糊的很入味,这种改良版的宫保鸡丁味道更好,没有辣味,更符合莫蔷薇的口味,配饭吃的话,简直是让人胃口大开,饭量大增。
然后是炒土豆片,这道菜的技术难度很低,但是要炒的好吃,还得靠几十年的厨艺,奶奶的刀功好,把土豆切成薄片粗细适中,炒一会就熟了,用柴火土灶来炒,味道更好,脆脆的香香的,撒点葱花好像更好吃了,一大盘看着就好吃,也是妥妥的下饭神器。
最后还有一个紫菜蛋花汤,天气太热,家里的鸡都不下蛋了,但是刘大姐平日囤了不少鸡蛋,根本不愁吃,锅中烧热水,倒入打散的鸡蛋液,烧开后淋到紫菜上,紫菜瞬间就变软变香,这道菜不加盐就有大海的味道,闻着香吃着更鲜美,喝着热乎乎的汤解腻助消化,让人觉得舒畅。
除了米饭,刘大姐还做了好吃的玫瑰花馒头,真是心灵手巧,这个馒头加了玫瑰花酱,所以看着颜色诱人,带着玫瑰的清香,又做成玫瑰花的样子,光是看着就心动,真是让人舍不得吃,把宫保鸡丁放在馒头上,主食和菜一起吃更过瘾,刘大姐觉得自己做的菜虽然不算什么好菜,但是家常便饭,是能填饱肚子的。
但是莫蔷薇却觉得奶奶做的是敷衍菜,牛肉是花钱买回来的现成,土豆片和紫菜蛋花汤都很简单,是快手菜,这些还是小问题,最大的问题是居然没有绿色蔬菜,这样搭配营养不均衡,所以她就开始吐槽。没有想到网友们都不帮她,还说大热天,你这么多意见为啥不自己做呢?对此你怎么看呢?(素材源自网络,如有侵权,联系删除)
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