原标题：我家迪庆高原上尼宝贝，让你口水淌成金沙江！
咱云南人实在
不会说漂亮话
但说起自家地里的好东西
嗓门一个比一个亮
快来听听云南老乡们
都是咋夸自家宝贝的
这带货的劲儿
真滴好正宗
聚光灯打过来
今天登场的是咱们的
迪庆代表队
来听听他们是咋个夸
自家宝贝呢
宝贝名称
松茸
产地身份证
香格里拉市建塘镇、小中甸镇、格咱乡、东旺乡是迪庆藏族自治州松茸的主要产区。高海拔的环境使得这里的气温较低，昼夜温差大，有利于松茸积累养分，形成细腻的肉质和浓郁的口感。同时，丰富的森林资源为松茸提供了充足的腐殖质和适宜的生长空间，保证了松茸的品质和产量。
食用指南
尽量吃鲜不吃干，松茸的活性成分和鲜味会随干制流失，所以有条件一定要吃新鲜的。
做法越简单越好，别用复杂调料（比如重辣、重盐），否则会盖住松茸的鲜，推荐炭火烤、黄油煎、清水煮，最多撒点盐，就能尝到最本真的味。
温馨提示：有些商家会用“姬松茸”“花松茸”冒充迪庆松茸，记住：真迪庆松茸的菌盖是“伞状”，菌柄粗短，切开后菌肉米白无异味。
产业情况
云南松茸产量占全国的40%，而香格里拉松茸产量占云南的65%，是中国名副其实的“松茸之乡”。迪庆州每年松茸的自然生长量在1200吨左右，年最高产量达1400余吨。香格里拉松茸品牌连续两年荣登中国食用菌松茸类区域品牌榜首，2023年其品牌价值高达42.13亿元，2024年增长至43.32亿元，呈现出稳步上升的良好态势。
一句话推荐
“这一口高原珍味，还有哪个不晓得嘛！”
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宝贝名称
维西百花蜜
产地身份证
产自地处三江并流地带、县境地貌类型复杂多样的维西傈僳族自治县，这里植物资源极为丰富，拥有山茶花、鸢尾花、龙胆草等360余种名花药材，为维西县的中华蜂提供了丰富的蜜源。
选购指南
闻！香是“野花大合唱”的复合香，闻着就像进了草原。
尝！甜是“不齁不腻的润甜”，咽下去喉咙都舒服。
舀一勺！质地稠得能“挂勺”，是实打实的“好蜜相”。
产业情况
维西百花蜜历史悠久，早在1500年前傈僳族先民迁居县地后即与当地种类繁多的野生土蜂（中华蜂）群结下了不解之缘，2005年正式形成维西百花蜜产品上市销售，2015年成为国家地理标志保护产品，其色泽呈琥珀色或深琥珀色，有典型的自然花香气息，口感浓厚、余味清香悠久，属蜜中珍品。如今，维西百花蜜远销上海、北京、广州、成都等地，深受消费者青睐。
一句话推荐
“维西产的蜜，甜进你我心里。”
宝贝名称
葡萄酒
产地身份证
迪庆州海拔高、纬度低、日照长、紫外线强、昼夜温差大，沙质土壤通透性好，有机质含量高，有利于有机物质的合成和积累，是酿酒葡萄生长的黄金地带。
食用指南
开酒与醒酒，让香味“炸开来”。
小口慢品，尝出“高原层次感”。
产业情况
目前，迪庆州葡萄种植面积稳定在1.2万亩左右，年生产葡萄5600多吨，葡萄种植涉及全州5000多户2万多农民。其中，德钦县是主要种植区域，截至2024年，德钦县葡萄种植面积达6867亩，流转面积达4663亩。德钦葡萄酒已成功入选农业农村部“全国名特优新农产品”名录，且以德钦葡萄为原料的葡萄酒在国内外葡萄酒评比赛事上获奖80余次，先后获得“中国食品行业最具影响力品牌”“云南名牌”产品等荣誉称号。
一句话推荐
“雪山下的微醺选手，你要不要来一杯？”
宝贝名称
糯山药
产地身份证
迪庆州维西县的红沙土，土质疏松、肥沃，透气性好，呈微酸性至中性，非常适合糯山药生长。
食用指南
选“丑的”更正宗，正宗维西糯山药长得不规整，表皮可能有小坑、带泥土，不像普通山药“光滑白净”。
削皮别直接碰黏液，山药黏液里的皂角素会刺激皮肤，削皮前可以戴手套，或者把山药先煮1分钟再削皮。
做法越简单越好，迪庆糯山药最适合蒸、煮、炖，别用油炸、红烧（会盖住本身的糯香），比如蒸着蘸点蜂蜜，或炖进鸡汤、排骨汤。
产业情况
2024年，维西糯山药种植面积达到7100亩，产量达到2355吨，常年种植面积保持在6000亩左右。2021年11月，维西糯山药入选全国十大农作物优异种质资源，并载入《中国农业年鉴》。
一句话推荐
“高原糯叽叽担当，一口下去全是雪山脚下的扎实甜！”
咋个样？
给有被我们迪庆队呢宝贝
惊艳捉？
下一支参赛队伍——
【临沧代表队】
正在后台摩拳擦掌
围观群众
请赶紧点赞转发
为你喜欢呢宝贝打Call
为你支持呢队伍打Call
统筹：浦美玲
策划：沐旭 包涛 杨昊 李茜 何甜
设计：鲍子仟
资料：迪庆州委宣传部
信息员：钟蕾
编辑：陈皓
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