寒露,一般在10月8日或9日,太阳运行到黄经195°,此时一年已经过去大半。《月令七十二候集解》记载:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”这时地面的温度非常低,露水已经快要凝结成霜了,正如《通纬·孝经援神契》所讲:“秋分后十五日,斗指辛,为寒露。言露冷寒而将欲凝结也。”
物候特征
在深秋时分,古人根据对周围环境中植物和动物的观察,将寒露分为三候:“一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。”一候的五天内,天空中的大雁排队南飞,谚语说“大雁不过九月九”,它们会及时迁徙到温暖的地方过冬。再过五天,天气有了寒意,雀鸟消失不见,相传是潜入了大海之中,而这时蛤类大量繁殖;三候时,菊花绽放,满眼黄花,给深秋的凉意增添了一抹灿烂的色彩。
王安石有诗云:“空庭得秋长漫漫,寒露入暮愁衣单。”寒露时节,全国各地气温普遍下降,最高温度不超过20℃,最低气温会降到10℃以下,西北的平均温度低于10℃。天气转寒,人们宜多食甘甜类食物,如梨、柿、红枣、山药等;多喝米粥,滋补脾胃,养肺润肠,减少咽干口燥。《素问四气调神大论》中讲:“秋三月,早卧早起,与鸡俱兴。”这个时节要注意增加衣物,保养身体,预防感冒。
民间习俗
中国传统佳节“九月九,重阳节”,往往与寒露节气重叠在一起。重阳节早在战国时期就逐渐形成了,唐朝时成为民间流行的节日。
汉代《西京杂记》中记载:“九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,云令人长寿。”这种相聚祝寿的风俗传承至今。中国自1989年起把九月初九日定为敬老节,呼吁人们尊老、敬老、爱老、助老,将优良的美德代代相传。
北方至今还有登高的习俗,每家每户倾室而出,亲人和朋友都要一起登高“避灾”。南方有些山区村落保留了“晒秋”的特色。村民在房前屋后晾晒农作物的特殊生活场景,使“晒秋”成为农村庆祝丰收的盛典。随着果蔬的成熟,南方不少村落都会举办隆重的晒秋节,到乡村看晒秋成为一种新兴的旅游时尚。
关于寒露的农事谚语
寒露时节,北方人忙着种麦,玉米将要丰收;南方人忙于护稻,捕鱼采藕不能耽搁。谚语说:“寒露时节天渐寒,农夫天天不停闲。”为了抢在寒冬到来之前有所收获,地里各种农活非常多,“种麦、摘花、打豆场”,“采集树种要趁早”,“寒露收山楂,家家摘石榴”,“寒露柿红皮,摘下去赶集”,都是在这个时节。熟悉农作物种植规律的农夫都知道,“小麦点在寒露口,点一碗,收三斗”,“寒露不摘棉,霜打莫怨天”,“寒露不刨葱,必定心里空”,如果错过了,寒冷的冬季就要来了。
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责任编辑|赵青云
运营编辑|赵青云
质量审核 | 王维嘉 李雅欣
图文来源 | 《知识就是力量》杂志《萧疏桐叶见寒露》,撰文/ 水木(中国社会科学院民族文学研究所) ,原文有删改,原创作品转载请注明来源。
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