近日，滚绣坊社区“幸福小厨”社区食堂进入开业筹备关键阶段，为精准匹配居民口味需求，工作人员开启“试菜上门”服务，将精心烹制的菜品送到居民家中征求意见，新鲜的食材、可口的味道与贴心的服务收获居民一致好评。

作为社区重点推进的便民项目，“幸福小厨”社区食堂主要服务老年居民、双职工家庭等群体，旨在解决“吃饭难”问题。前期滚绣坊社区党委通过调研了解到，居民对食堂菜品的口味、软烂度、种类搭配等需求差异较大，尤其是老年居民普遍偏好清淡、易咀嚼的食物。为让开业后的菜品更贴合需求，食堂筹备团队开启试菜服务。

试菜过程中，工作人员按楼栋分组，携带保温餐盒上门，每到一户便将热乎的菜品摆好，详细介绍食材搭配与烹饪方式。工作人员不仅邀请居民现场品尝，还发放意见表，从“口味咸淡”“菜品软烂度”“分量多少”“是否愿意常点”等维度收集反馈，同时记录居民的特殊需求，如“希望增加无糖菜品”“需要少油版本的炒菜”等。

居民品尝后纷纷给出好评，不少居民则称赞菜品新鲜，家常味道很亲切。对于居民提出的建议，工作人员逐一记录，承诺开业前优化调整。

据了解，“幸福小厨”社区食堂将根据收集到的意见优化菜品清单，确定最终菜单，并计划在开业后定期开展“菜品投票”活动，持续根据居民需求调整口味与种类。滚绣坊社区党委表示，社区食堂的核心是“便民、利民、惠民”，此次试菜上门既是对菜品质量的把关，也是倾听居民心声的过程，未来将以更优质的菜品与服务，让“幸福小厨”真正成为居民的“自家厨房”。

打开网易新闻 查看精彩图片

通讯员：朱希悦