岁岁重阳,今又重阳。近日,滚绣坊社区党委以重阳节为契机,开展“情暖重阳” 乐龄学堂特别活动,邀请苏州市非物质文化遗产苏式船点第三代传人、得月楼点心部经理吕杰明,现场教授老年居民制作重阳糕,用传统手艺传递节日温情。滚绣坊社区社区同步启动“‘糕’兴到家”走访慰问行动,为高龄老人送上新鲜糕点与节日关怀,让敬老爱老氛围弥漫社区,社区教育中心、社区妇联、社区残联、红十字志愿者共同参与。
活动前期,社区提前布置乐龄学堂活动场地,采购糯米粉、粳米粉、豆沙、桂花等重阳糕制作食材,搭配模具、刮板等工具,确保每位参与老人都能拥有独立操作工位。吕杰明大师抵达后,先通过步骤拆解演示,讲解苏式重阳糕的配比技巧与制作要点,从米粉混合、加水搅拌的松软度把控,到馅料铺陈、模具按压的成型技巧,再到蒸制时间的精准把控,每一个细节都清晰传授,让老年居民快速掌握核心要领。
制作环节中,老年居民们按指导逐步操作,称量米粉、调和馅料、装入模具压实,现场弥漫着米粉的清香。在吕杰明大师的专业指导下,原本普通的食材逐渐变成造型精致、层次分明的重阳糕,蒸制完成后,糕体点缀着糖色,香气扑鼻,充分展现出苏式非遗美食的独特魅力。整个过程中,老人们专注投入,在动手实践中感受传统节日的文化底蕴。
活动结束后,社区工作人员将部分新鲜制作的重阳糕打包整理,开启“‘糕’兴到家”走访慰问活动。针对辖区行动不便的高龄老人,工作人员逐一上门,将温热的重阳糕送到老人家中,同时与老人亲切交流,详细询问身体状况、日常饮食及生活需求,认真记录老人提出的困难与建议。此次慰问覆盖社区高龄老人,让无法参与现场活动的老人也能同步感受节日氛围与社区关怀。
此次重阳糕制作与走访慰问活动,既传承了非遗手艺与传统节日文化,又精准对接了老年居民的精神文化与生活需求。滚绣坊社区党委表示,未来将持续依托乐龄学堂平台,开展更多贴合老年群体的文化活动与便民服务,让老年居民在社区生活中收获更多幸福感与归属感。
通讯员:朱希悦
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