小雪节气腌上一罐菜，是苏州人舌尖上的老传统。11月20日下午，在姑苏区人社局的指导下，由翠园社区与双塔街道社区教育中心联合举办的“乐龄学堂·小雪腌萝卜”活动在社区日间照料中心热闹开场。十余位“老把式”们重新系上围裙，在欢声笑语中重拾传统手艺，小小的日间照料中心里，弥漫开一股令人怀念的冬日咸香。

活动现场，新鲜脆嫩萝卜、食盐、冰糖、生抽等原料早已准备就绪，一个个洗得干干净净的密封盒整齐排列。老人们动作麻利地给切萝卜、控水、拌料，手上功夫丝毫不减当年。大家一边手上忙活着，一边交流起各自的“私家秘方”——“我这个配方里，冰糖得多放一点，才出鲜味！”“密封好了，得放在阴凉通风处，味道才对！”青年志愿者们穿梭其间，帮忙分装、解惑，偶尔根据老人们的口味，帮着调整咸淡，场面温馨而有序。

待第一批萝卜条拌匀入味，志愿者特意取了一些让老人们现场“尝鲜”。只听“咔嚓”一声，脆爽的萝卜应声裂开，咸甜交织的汁水瞬间在口中散开。“就是这个味儿！和我年轻时腌的一模一样，脆甜爽口！”王阿姨细细品味着，眼睛一下子亮了起来。旁边的老人们也纷纷点头附和：“这个咸淡刚好，回去放两天，味道肯定更足！”

活动尾声，老人们心满意足地捧起属于自己的那盒腌萝卜，对着镜头，脸上满是自豪与期待的笑容。“以前每年小雪都要腌萝卜，今天能和这么多老邻居一起做，还能交流技巧、提前尝鲜，太有意思了！”李阿姨捧着自己的劳动成果，笑得格外开心。

一碗朴素的腌萝卜，不仅封存了传统的冬日滋味，更“腌”出了浓浓的邻里情。据悉，此次“乐龄学堂”活动由双塔街道社区教育中心与翠园社区紧密协作，巧妙地将节气习俗与社区教育相结合，既让老人们重温了记忆里的老味道，也为他们搭建了一个互动交流的平台，让传统手艺在传承中，为现代社区生活增添了温暖的底色。

通讯员：高凯军

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