前几天还信心满满,对格调庄园充满憧憬,昨天几个股东碰头经过简单讨论,决定还是放弃吧。
这个决定非常突然,也非常果断,就像一年前决定开这个店,大家只是打电话商量一下,就决定开干一样。
开格调庄园,其实是偶然中的必然。平时找我的朋友多,我经常带他们去农家乐之类的饭店吃饭,大都不太满意。特别是去年九月格调律师事务所搞团建,我联系了一家农庄,价格昂贵但服务极差,出来门大家都口吐芬芳。我们当即决定,自己开一个农家小院。
去年11月底,也就是这个时候,我在离家不远的大运河南岸,发现一个农家小院门口贴着“此院出租”字样,下面是联系方式。我当即打了电话,房东大哥正好在院子里。房东宋大哥刚退休,说话干脆利落,热情豪爽,院子的各方面条件也很不错。我当即给好朋友吕海雷律师打电话,他说:唐哥,整!
我做事一向雷厉风行,很快和宋大哥签订了租赁合同,并且成立了运营团队。其中有吕海雷、徐世海(我们都叫他大海)、孙文学,以及稍晚加入的何俊律师、张晗美女。我当时戏称,我们可能是农家院中的最强团队。
我这样说,也是非常有底气的。吕海雷和何俊都非常优秀,人品和业务能力没得说,在业内口碑极佳;徐世海是公认的“国内劝生第一人”,特别是以他为原型的电影《向光花盛开》上映后,更让他声名鹊起;孙文学是国内顶级潜水教练,曾经在各大水域打捞过上百溺水者;张晗是成功的女商人,而且她文笔很好,是公认的才女。
格调庄园也有广泛的“群众基础“,我的微信好友就将近两万,他们几个也是朋友遍天下;成立已超过十年的“格调郑州群”人气极旺,之前大大小小的聚会举办过上百次。
但是要想干好一件事并不容易。去年年前的两个月,大海、文学我们三个几乎天天在庄园忙碌,修路、做地坪、做防水,庄园的整体布局等等等等。
我们的想法也很简单,就是给自己和朋友们提供一个安心吃饭的地方,提供一个农家特色的平台,满足很多在农村长大的607080后,对土地那种天然而执着的情怀。
因为这么股东经营一个农家小院,赚钱也不现实,而且我们几个也不差这点钱,整个投入不过十万多点而已。
去年元旦期间,格调庄园正式开业,我的要求也近乎苛刻:食材一定要用最好最安全的,蒸馒头是自磨面粉,成本比市场上卖的面粉每斤贵将近一块;大米用的是五常大米。庄园营业至今,柴火灶炒鸡、一鱼三吃、信阳鹅块、葱烧豆腐等特色菜获得非常多的好评,成了大家的必点菜。
从今年四月份开始,格调庄园的客源趋于稳定,几乎每天都是高朋满座。但是到了今年6月中旬风云突变,一纸禁酒令让客人大幅减少。再加上7月8月持续高温,9月10月阴雨连绵,对庄园都有很大的影响。
即使如此,格调庄园也一直经营正常,周六周日还是人流不断。而且近期一直有向好的趋势。
既然如此,为何要放弃格调庄园?一句话,我实在太累了。
我们6位股东,各有各的事情:吕海雷、何俊两位律师本来平时就特别忙,他们各自的律所搬家后离庄园更远,来一趟很不方便;大海平时忙工地,还要应对很多媒体的采访;孙文学家里有三个亲人需要他照顾,实在分身乏术;张晗一直在全国各地开会,跑市场,也是脱不开身。
我事情也很多,几乎每天都人找我,有很多酝酿好的文章没时间写,庄园的事很多很杂,好多事需要亲历亲为。而我有强迫症,做任何事都力求完美,短期靠创业的激情可以,长此以往有点吃不消。家人和几个挚友也说,写作更能体现我的自身价值。
而且说句实在话,我这些年处处都被别人捧着,干庄园对客人总要赔笑脸,这种心理落差我也难以接受。偶尔给客人端茶倒水,端菜,我觉得很滑稽,当然也极其不专业。
但是如果放弃,我也十分不甘心,因为这个团队的每个人都付出很多。特别是从年后到七八月,我天天都在庄园忙碌,最热时经常穿的衣服都能拧出水来。
眼看自己把庄园打扮的这么漂亮,就像看着自己的孩子一天天长大,怎能说放弃就放弃?
如果继续干,格调庄园太多的优势:口碑不错,地理位置不错;内部各方面条件具备,很多创意令人拍案叫绝。如果继续干,也有我上面说的很多难处和理由。
当然,就是选择闭店,也要充分做好善后工作。特别是充卡用户,来消费该优惠优惠,该退钱的退钱。
房租是12月31号到期,格调庄园何去何从,一切都存在变数。无论如何,一定要做到有情有义,有始有终。
这篇是纯文字稿,大家如果想了解更多详情,可以看《》这篇文章。不管是去还是留,我相信格调庄园发生的那些精彩瞬间和故事,也足以温暖人间。
唐山水,作家,媒体人,河南格调律师事务所顾问,格调庄园庄主。微信号:394444810,欢迎提供各种新闻线索。
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