（一）修复与保护神经细胞膜，维持神经细胞功能完整性
神经细胞膜的主要成分包括磷脂、脂肪酸等，神经酸作为高活性不饱和脂肪酸，可直接嵌入神经细胞膜结构，补充细胞膜所需的不饱和脂肪酸，增强细胞膜的流动性、通透性和稳定性，改善神经细胞的信号传导效率。
随着年龄增长或神经损伤，神经细胞膜会出现脂质过氧化、结构破损，导致神经细胞功能衰退，进而引发记忆力下降。神经酸具有较强的抗氧化活性，可清除大脑内过量的自由基，减少脂质过氧化对神经细胞膜的损伤，同时促进受损神经细胞膜的修复，维持神经细胞的正常生理功能。
（二）促进神经递质合成与释放，优化大脑信号传递
神经递质（如乙酰胆碱、多巴胺、谷氨酸等）是大脑神经细胞间信息传递的关键物质，其合成与释放不足会直接导致记忆形成、存储和提取过程受阻。
神经酸可作为前体物质参与神经递质合成通路，促进乙酰胆碱（与学习记忆密切相关的神经递质）的合成与释放，增强大脑海马区（记忆中枢）神经细胞的突触连接强度，改善神经信号传递效率，从而提升记忆力和认知功能。
（三）抑制神经炎症，减少大脑神经损伤
慢性神经炎症是导致中老年记忆力减退、认知功能下降的重要诱因，长期炎症反应会损伤大脑神经细胞，破坏神经突触连接，加速记忆衰退。
神经酸可通过调节大脑内炎症因子（如 TNF-α、IL-6 等）的表达，抑制过度炎症反应，减轻炎症对神经细胞的损伤，为大脑记忆功能的维持提供良好的微环境。
（四）促进神经干细胞增殖分化，修复大脑神经损伤
大脑神经干细胞具有增殖分化为成熟神经细胞的能力，可修复受损的神经组织。随着年龄增长，神经干细胞的增殖分化能力下降，导致神经组织修复能力不足，记忆功能逐渐衰退。
研究表明，神经酸可激活大脑神经干细胞的增殖分化通路，促进神经干细胞向成熟神经细胞转化，补充受损的神经细胞，修复大脑神经组织，从而延缓记忆力减退。
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