「糖化脸」警告！
奶茶甜品戒不掉？爆款零食太上头？
小心！这些可能在悄悄让你变黄变老
什么是「糖化」？
简单地说，就是体内多余的糖和蛋白质、脂肪结合，
产生一种叫AGEs（糖化终产物）的物质。
AGEs会影响皮肤的各个层面，真皮层的胶原蛋白最容易受到AGEs的攻击，会使其质地变脆，失去弹性；
AGEs在胶原蛋白上积累，还会导致胶原蛋白褐变，皮肤变黄；
AGEs还会破坏皮肤屏障、阻碍皮肤伤口愈合、促进黑色素生成……
可以说，AGEs对皮肤的影响是全方位的。
「糖化」如何伤害皮肤？
AGEs对皮肤的影响
皮脂膜
·皮肤中脂质(如神经酰胺和胆固醇)合成减少
·皮肤屏障受损，修复能力下降
皮肤干燥、粗糙，易敏感和发炎
角质形成细胞
·细胞排列紊乱，角质层变薄
·表皮脂质减少，皮肤结构变弱
皮肤松弛、弹性下降，保护力减弱
黑色素细胞
·激活促进黑色素生成的信号通路，黑色素生成增加
皮肤容易出现色斑、晒黑、光老化
表皮层
·促进分解蛋白质的酶(MMP-9)活性增加
皮肤修复能力下降，伤口愈合变慢
成纤维细胞
·细胞代谢紊乱，氧化应激增加
·细胞衰老和凋亡加快
真皮层老化，胶原减少，炎症增加
真皮层
·胶原、弹性蛋白等被破坏或交联僵硬
·分解酶增加，结构失衡
皮肤松弛、皱纹加深、肤色变黄（“糖化黄”）
弹性下降、对刺激更敏感
「糖化」对全身都有影响！
AGEs还会在血管、眼睛、神经等组织中堆积，
与糖尿病并发症、动脉硬化、老年黄斑病、阿尔茨海默病等都有关联。
抗糖，其实是抗AGEs，是为了全身健康！
有效抗「糖化」，记住三大策略！
①减少AGEs摄入
·少吃油炸、烧烤、烘焙类食物
·多用蒸、煮、炖的烹饪方式
·炒菜时控制油温，别等油冒烟再下锅
·用柠檬或醋腌制食物，能减少AGEs生成
有效抗「糖化」，记住三大策略！
②稳住血糖，别坐“过山车”
·餐前/餐间
加点酸：餐前吃一点醋，或酸性食物（如泡菜），有助于降低餐后血糖反应。
餐前负荷：饭前30分钟来点蛋白质或膳食纤维类的零食，如酸奶、低糖果蔬。
·用餐
菜-肉-饭顺序：先吃蔬菜，最后再吃主食，餐后血糖波动小。
优化食物选择：主食增加全谷杂粮，每餐都有蔬菜；少吃或不吃甜食/饮料/果汁。
·餐后
散步20-30分钟，或用弹力带、哑铃等微量运动，帮助血糖平稳。
有效抗「糖化」，记住三大策略！
③多吃抗氧化食物
·植物性食物，包括新鲜蔬菜、水果、绿茶等，是天然抗氧化物的最佳来源。
·香辛料（如葱姜蒜）是抗氧化剂富矿，抗氧化物质含量是浆果的近3倍。
·山楂富含槲皮素、维生素C，还有丰富的果胶，是抗糖化饮食优秀选手。
（注意：糖渍山楂、糖葫芦不算哦！）
抗糖不是戒糖，而是聪明吃、稳血糖、多抗氧。
试试这些方法，一起养出透亮好皮肤，拥抱健康生活吧！
图三原图，可适当参考
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