树上的冰淇淋-冰柿
冬日寒意渐浓，一款源自伏牛山畔的“冰品”——伏牛流心冰柿，在汝州特色旅游商品阵列中格外亮眼。这款承载着山野甜润的产品，源自小肆田园食品有限公司，其背后不仅有匠心培育的种植故事，更有创始人的创新与坚守。
独特风味
伏牛尖晶柿的独特风味，源于汝州夏店镇鲁张村北的沃土，2006年拥有40余年林业经验的高级工程师高丙庄经多次实地考察，精准掌握优质柿树生长规律，历时十年成功培育出300余亩、18000余株尖晶柿林，该品种果大无核、味甜清爽，兼具鲜食与制饼价值，营养风味俱佳，为后续特色产品开发奠定了坚实基础。
优质原料
优质原料的背后，是“小肆田园”食品有限公司创新实践的坚守。为延伸尖晶柿产业链价值，公司负责人历经多年潜心研发与反复实验，构建起涵盖尖晶柿鲜果、柿子月饼、流心冰柿、柿饼、薄脆饼等多元化产品矩阵。其中，被誉为“树上的冰淇淋”的伏牛流心冰柿作为冬季限定产品，成为汝州特色旅游商品的标志性代表。该产品精选10年以上树龄的优质尖晶柿为原料，在承袭传统工艺精髓的基础上，融合现代锁鲜技术，经4斤鲜柿凝练1斤成品的精细加工，最大程度留存了秋冬时节的自然甜润风味。
特色旅游商品
作为响应国家乡村振兴战略、深耕助农兴农事业的三农企业，小肆田园食品有限公司坐拥300亩独有尖晶柿种植基地与1200平方米标准化深加工净化车间。企业以柿子深加工为核心主业，通过延伸产业链、提升产品附加值，实现了特色农产品的价值升级，为地方农业发展注入活力。
小肆田园的发展，是汝州农旅融合发展的生动缩影。近年来，汝州市立足乡村振兴、文旅强市战略部署，推动农文旅深度融合，让乡村特色产品成为文旅消费的重要载体。伏牛尖晶柿系列产品的推出，不仅丰富了汝州特色旅游商品的品类供给，更以柿子为纽带，充分彰显了汝州农耕文化魅力，为助力乡村经济发展、拓宽农户增收渠道提供了有力支撑。
下一步，汝州市文旅部门将持续聚焦特色旅游商品高质量发展，推动本土企业深挖地域资源，打造兼具文化内涵与市场竞争力的优质特色旅游商品。
文字：李家蒲
编辑：刘燕婷
审核：余亚楠
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