12月16日，在备受业界瞩目的“2025牛蛙产业年会暨首届绿色牛蛙生态圈研讨会”已圆满落下帷幕。蛙来哒作为牛蛙餐饮行业的代表也受邀出席活动，其品牌创始人、董事长罗清荣膺“牛蛙美食推广大使”称号。这一荣誉，远不止于对一位企业领导人的褒奖。它是一枚产业授信章，标志着头部餐饮品牌的发展逻辑正从市场层面的竞争，跃迁至产业生态的共建与引领。这为当前众多寻求突破的餐饮企业，揭示了一条超越“内卷”的清晰路径：品牌的终极护城河，在于其定义标准、赋能产业、担当未来的格局与能力。
从商业品牌到产业基石：荣誉背后的战略升维
罗清获此殊荣，核心在于蛙来哒及其个人超越商业利润，对整个牛蛙产业链所做出的系统性贡献。在牛蛙品类从区域性食材发展为年产值近千亿元、门店超5万家的国民美食进程中，蛙来哒扮演的不仅是最大的餐饮消费终端，更是关键的产业推动者与稳定器。
其贡献集中体现在两大维度：
其一，危急关头的产业“正名者”与标准制定者。 2020年前后，针对牛蛙养殖的环保争议与政策不确定性，一度让整个产业面临生存危机。在此关键时刻，罗清带领蛙来哒团队挺身而出，积极联合科研机构与行业协会，以科学数据为依据进行溯源与澄清，有力推动了牛蛙的养殖规范化，为行业争取到宝贵的生存与发展空间。更进一步，品牌深度参与了《牛蛙生产全程质量控制技术规范》等国家级团体标准的制定工作，并率先推动“稻蛙共生”等绿色生态养殖模式的落地示范。这些举措，是从源头上为产业的可持续、高质量发展铺设轨道，解决了全行业的根本性痛点。
其二，稳定可靠的供应链“共建者”。 面对牛蛙市场价格与供应量波动难题，蛙来哒依托全国超500家门店的规模优势，通过自建示范养殖基地、实施覆盖“塘头-仓库-门店”的全程品控体系，并与核心供应商签订长期采购协议，构建了一条高效、稳定、可追溯的现代化供应链。这不仅保障了自身产品“千店一味”的极致稳定性，更以长期订单的形式，为上游养殖户提供了确定性的市场预期，增强了全产业链的抗风险能力，实现了从田间到餐桌的共赢。
为餐饮行业揭示的“破卷”新范式：竞争升维与价值重构
蛙来哒的实践，为所有餐饮从业者提供了极具借鉴意义的战略启示。在单纯追求门店数量、营销爆点、菜品微创新的“内卷”红海中，企业很难建立持久的竞争优势。蛙来哒的成功范式在于，将品牌竞争的维度，从下游的消费市场，战略性地上溯至中上游的产业生态。
通过投身于制定标准、推动可持续这些产业基础设施的建设，蛙来哒不仅为自己构筑了深厚的供应链壁垒和品质护城河，更赢得了来自行业、合作伙伴乃至监管层面的广泛信任与尊重。罗清董事长“牛蛙推广大使”的身份，正是这种信任的集中体现。它意味着品牌已从市场的“参与者”，转变为品类的“代言人”与产业的“定盘星”。
以产业格局赢取品牌未来
如今，中国牛蛙产业正站在从高速增长迈向高质量发展的关键节点。蛙来哒联合创始人罗清获评“牛蛙美食推广大使”，既是对过往贡献的肯定，也预示着头部品牌未来责任的加重。这一事件清晰地表明，在餐饮业的下半场，真正能穿越周期、赢得尊重的品牌，必然是那些能够跳出自身商业利益，以更大格局推动整个品类进步、为产业链创造普惠价值的“长期主义者”。
蛙来哒的路径证明，当一家企业选择与一个产业的命运深度绑定，其品牌价值便获得了最坚实、最不可复制的根基。这不仅是商业智慧，更是一种产业担当，为在迷雾中探索的餐饮行业，点亮了一盏值得追随的明灯。
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