仓山微文明
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日前，仓山区五项非物质文化遗产——花茶制作技艺（福州茉莉花茶窨制工艺）、高跷舞（洪塘）、福州油纸伞制作技艺、福州民谣（月光光）、鼎边制作技艺，精彩亮相中央广播电视总台《非遗里的中国》。仓山作为本次福州入选项目最多的区县，充分展现了其在非遗保护与传承工作中的显著成效。
花茶制作技艺
(福州茉莉花茶窨制工艺)：
一缕芬芳，千年技艺的匠心传承
“窨得茉莉无上味，
人间第一香满仓。”
福州是世界茉莉花茶发源地，仓山为核心产区，凭借温润气候与肥沃土壤，孕育出优质茉莉花与春茶，为窨制佳茗提供天然优势。茶人恪守“采花适时、配花精准、窨制得法”古训，历经采摘、摊晾、拌和、窨花、通花、起花、烘焙、提花等十余道工序，匠心窨制，使茶吸花香、花融茶韵，成就“香气鲜浓、滋味醇厚、汤色黄绿明亮”的独特品质。这不仅是中国传统制茶技艺的智慧结晶，也承载着“海上丝绸之路”的文化记忆，2014年入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
高跷舞（洪塘）：
脚踩高跷，舞动两岸同源的文化血脉
“踩高跷”不是杂技，是艺术！
福州市洪塘中心小学高跷舞队以童真之姿演绎古老艺术，不仅成为节目中极具感染力的亮点，更向全国观众展现了非遗校园传承的鲜活力量。洪塘高跷舞融合闽剧扮相与民间故事，演绎《唐僧取经》《打渔杀家》等经典桥段，活跃于元宵、端午节庆巡游。它不仅走出福建、传至台湾，更在守正创新中焕发新生，2019年入选省级非物质文化遗产代表性项目名录。
福州油纸伞制作技艺：
撑开千年的风骨与风雅
“一竿翠竹撑天地，
半纸丹青绘春秋。”
作为“福州三宝”之一，福州油纸伞已有逾千年历史，最早可追溯至五代十国时期。随着王审知入闽，来自中原与江浙地区的匠人将造伞技艺带入福州，并在此落地生根、传承演变。制作技艺恪守古法，用料极为考究：伞骨选用闽北生长五年以上、韧性十足的青山老竹；伞面的纸必须为福建省特制的棉纸。从选竹、削骨，到裱纸、上油、绘花，一把油纸伞需历经八十三道精细工序，方能完工，形成了“选料精、上油腻、绘花雅”的独特工艺体系。它不仅是遮阳避雨的日常用品，更是一件融合造型、绘画、书法于一体的艺术珍品，2020年入选省级非物质文化遗产代表性项目名录。
福州民谣（月光光）：
一首童谣，传唱千年的福州记忆
“月光光，照池塘，骑竹马，过洪塘。”这首耳熟能详的童谣，源自唐代福建观察使常衮所创，是开启闽地文风的“文化起点”。作为福州文化的“活化石”，它从洪塘走向八闽，口耳相传至今，承载着城市最深沉的乡愁与根脉，2022年入选市级非物质文化遗产代表性项目名录。
鼎边制作技艺：
一锅烟火气，百年福州味
“鼎鼎鲜香绕梁，
边边醇味沁心”
鼎边是福州人最熟悉的传统美食，其历史悠久，薪火相传，福州更有立夏吃鼎边的习俗。其制作技艺基本流程有：选米、浸米、磨米浆、备料、做汤底、刷油、浇米浆、焖烤、入汤、起锅，各项工序环环相扣。其技艺分布区域覆盖福州“五区八县”及传统“福州十邑”，2018年入选区级非物质文化遗产代表性项目名录。
非遗不止于“遗产”，
更是活着的文化传承
从一首传唱千年的民谣，到一杯窨香满溢的花茶；从一场灵动飞扬的高跷舞，到一把寓意“有子”的油纸伞、一锅烟火氤氲的鼎边 —— 仓山以五项非遗为鲜活载体，讲好了新时代的 “福州故事”。
（让我们一起为仓山喝彩，为非遗点赞！
看过节目了吗？你最喜欢哪项非遗？欢迎留言分享！）
# # # (福州茉莉花茶窨制工艺)# （洪塘）##（月光光）##
稿件来源：仓山区文化体育和旅游局、醉美仓山 综合编辑：仓山微文明
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