曾经红米旱稻是瑶族人民招待贵客的佳品，有上千年的种植历史。
可由于其产量一直都不是很高，所以到上世纪九十年代的时候这种水稻几乎绝迹。
为了保留住这个难得的稻米品种，农业专家林文忠等人整整奔波了十年时间，这才好不容易找到了1.5斤宝贵的种子。
可就在他们小心翼翼的把这来之不易的种子播下去的第二天，附近的山里却爆发了山洪。
一、
在湖南省永州市双牌县上梧江一带的山上，当地的瑶族农民曾经种植着一种叫“瑶米”的古老作物。
这种瑶米又叫“千禾谷子”，其实是水稻的一种。
但它和我们常说的水稻很不一样，种植前既不需要育苗，种植过程也不需要大量的水分。
只要像种黄豆一样将其播撒在旱地里，它就可以生根发芽。
因为生长过程中需水量很少，所以它结出来的稻米是红色的，被当地人形象的称为红米旱稻。
相较于常见的普通水稻品种，红米旱稻的生命力更加的顽强，陡峭的山坡上都能够生长，基本上不挑地。
过去瑶族人民经常在幼林地或尚未成林的林地里轮着种红米旱稻和虎爪姜，直到树木成林。
在粮食短缺的年代，好养活的红米旱稻曾是当地人最主要的粮食来源，活人无数。
生长在干旱土地上的红米旱稻米质非常好，有一股清甜的稻香味，曾被瑶族百姓专门用来招待贵客和酿酒。
用红米旱稻酿出来的酒清澈无杂质且味道醇厚，非常受当地人的喜爱。
这种作物唯一的缺点就是产量比较低，正常情况下亩产大多都在120-200斤左右。
上世纪八十年代随着水稻品种的不断改良，绝大多数山区人民开始选择种植产量更高的水稻。
慢慢的愿意种植红米旱稻的人越来越少。
到九十年代初的时候，双牌县山区基本已经很少能看到红米旱稻的身影了。
当时并没有人觉得这有什么问题，直到一个叫林文忠的农业干部出现。
2006年的一天，时任双牌县农委副主任的林文忠和同事前往长沙参加产业发展“诸葛会”。
开会期间，省里一位曾在双牌县蹲过点的老领导专门找到林文忠，和他聊起了红米旱稻。
老领导告诉林文忠，在老百姓越来越追求饮食健康的当下，品质优良、味道绝佳的红米旱稻一定会非常有市场。
老领导的这番话让小时候经常吃红米旱稻的林文忠眼前一亮，顿时就萌发了大面积种植红米旱稻，将其做成产业链的想法。
林文忠是一个执行力很强的人，刚从长沙回来就准备要大干一场。
可当他把一切都弄好之后，却尴尬的发现竟然找不到一粒能用的红米旱稻种子。
二、
林文忠知道县城可能找不到红米旱稻的种子，于是就回到自己的老家，向村里人打听情况。
因为已经好多年不种这种低产量的稻谷，所以村里面许多年轻人甚至都没有听说过红米旱稻的名字。
上了年纪的人虽然知道红米旱稻，但也不清楚哪里能找到稻种。
一个务了一辈子农的叔伯告诉林文忠，说早在十年前附近就已经没有人种植红米旱稻了。
不甘心的林文忠没有就此放弃，他一边扩大自己的寻找范围，一边让亲戚朋友都帮忙打听。
功夫不负有心人，2010年除夕这天晚上，打鼓坪林场一位老乡给林文忠那个打来电话，说自己村里有户人家前几年曾种过红米旱稻，留下了几斤种子。
听到消息的林文忠大喜，第二天一早连饭都顾不上吃，就骑着借来的摩托车赶到了打鼓坪林场。
天气很冷，到地方的时候林文忠已经被冻得双手通红，连说话都有些结巴。
可他只是喝了一杯热水，就迫不及待的让老乡带着他去寻找稻谷的种子。
老乡在一个长期闲置的屋子里找了大半天，终于把之前留下来的红米旱稻种子翻了出来。
可还不等林文忠高兴，他们就发现袋子破了一个大洞，里面的稻种早就被老鼠给吃光了，只留下一堆空壳。
这个始料未及的打击让林文忠十分沮丧，整个年都过得没滋没味。
虽然打击一个接着一个，但林文忠却并没有因此丧失信心。
回到单位后他收拾好心情，继续开始了自己的稻种寻找之旅。
接下来的几年中他把全县绝大多数的村庄都走了一遍，不厌其烦的跟老乡们打听着红米旱稻的消息。
长年累月的奔波让林文忠吃了很多苦，受了很多罪，光是脚上的鞋子就磨破了十多双。
可再苦再累林文忠也没有想过要放弃。
这些年的寻找中他对红米旱稻的价值有了更加深刻的认识，很清楚这种古老的稻种开发利用好对双牌县意味着什么。
时间一年又一年的过去，红米旱稻却始终都没有任何消息，这让林文忠都快要坚持不住了。
就在他即将陷入绝望的时候，2016年初，开米粉店的妹妹打来电话，说有个经常到她店里吃米粉的老人可能在种植红米旱稻。
在妹妹的指引下林文忠驱车三个多小时来到一个平时很少有外人来的偏僻小山村。
这个小山村的年轻人几乎都外出打工了，村里只剩下一些上年纪的老人。
村里的信号不好，老人们也不习惯用手机，所以林文忠第一次并没有能够找到那个可能种植红米旱稻的老人。
接连跑了整整4次，林文忠这才终于见到已79岁高龄的邓大合老人。
虽然年事已高，但老人的身体很好，也很健谈。
得知林文忠是来寻找红米旱稻种子的，他笑着从一个柜子中拿出了一小包种子，说现在知道这东西的人不多了。
捧着这包只有一斤半的稻米种子，林文忠眼圈一下子就红了。
三、
种子不多，每一粒都十分珍贵，因此林文忠不敢有丝毫的马虎，决定先开始实验性的试种。
2017年3月，他牵头搞了一个实验团队，带着众人在上梧江瑶族乡青春村的山坡上开辟出了一块70平方米的小试验地。
按照林文忠的全盘计划，在增加稻种数量的前提下一定要摸索出一套行之有效的科学种植技术。
只有这样才可能把红米旱稻的种植在全县范围内大面积的推广开。
一切准备就绪后林文忠带着小组的其他人花了大半天，这才小心翼翼的把种子播了下去。
生怕种子成长过程中出现什么意味，所以林文忠决定让人24小时守着这片试验田。
让所有人都没有想到的是，就在种子种下去的第二天晚上，附近的山里面突然爆发了山洪。
幸好当时有人值班，及时通知了林文忠和附近的村民，这才让大部分的试验田没有被山洪给冲垮。
这次的变故把林文忠吓得不轻，让他在接下来的几天里始终都守在试验田旁边寸步不离，直到红米旱稻的新芽从土里面钻了出来。
山里面有许多的小鸟和其他的食草小动物，它们最喜欢吃的就是庄稼的嫩芽，所以红米旱稻发芽后林文忠他们更加的忙了。
经过5个来月无微不至的照顾，林文忠等人终于收获了18.5千克的红米旱稻种子。
有了更多的种子后林文忠扩大了种植面积，并且开始用科学的方法进行良种的选育。
在他们的不懈努力下，曾经亩产最多不超过200斤的红米旱稻亩产逐年增高，最多的时候一亩可以收获300公斤左右。
农作物种植最大的问题就是预防病虫害，这些方面如果控制不好将会直接影响产量。
但红米旱稻却是个例外，它具有很强的抗病性，一般情况下种植过程中根本不需要喷洒农药。
2018年林文忠等人就在地里发现了一株感染稻瘟的红米旱稻，当时他们故意没有采取任何的干预措施。
让林文忠等人无比欣喜的是，一周之后这株稻谷神奇的自愈了。
红米旱稻强大的抗药性不但对自身的生长十分有好处，而且还可被用到其他水稻的改良以及育种当中，对丰富水稻家族的基因库有很重要的作用。
现如今在林文忠等人的全力推动下，双牌县已经开始大面积种植高产的红米旱稻。
因为红米旱稻的稻米富含硒等多种微量元素，营养价值要远高于普通的稻米，而且很少使用农药和化肥，是更加健康的绿色稻米，所以市场上对红米旱稻的需求很大，长期供不应求。
结语：
在人们越来越追求作物产量，以经济收入衡量一种作物是否要大面积推广种植的今天，有很多像红米旱稻一样亩产一般，但营养价值却很高的古老物种都濒临淘汰。
希望可以有更多像林文忠一样的专业人士站出来保护这些先辈们传下来的古老物种。
毕竟保护物种的多样性就是在保护我们本民族的农业文明和生态安全。
参考文献：
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