其实,我给你说,我们成都人,骨子里不仅就带了个“慢”字,而且喝茶要慢慢喝,火锅也要慢慢烫;总之,日子嘛,就是拿来“耍”的;因此,当我鼓起勇气,并且先去了趟西安,随后又去了趟济南,我才晓得,原来北方人和北方人,那差别,甚至比我们这儿的火锅红汤跟鸳鸯锅的差别还大;比如说,那感觉,就像你刚听完一曲高亢的秦腔,并且浑身热血沸腾,然而转头就被人按着,听了一堂严肃的政治课,可见那劲儿,完全不在一个频道上。
起初,从成都飞西安,随后一出机场,那股子干风便把我给吹懵了;然而,这跟我们成都盆地一年四季润润的空气不一样,因为这里的空气,不仅硬,而且里面还带着黄土的味道;此外,整个城市不仅四四方方,而且路都笔直,不像我们成都,因为我们那儿绕着绕着就不知道哪儿了。
当然,去西安,兵马俑是肯定要看的;因为那阵仗,确实吓人,譬如说几千个兵马俑就那么盯着你,以致于看得你心里发毛;但是,那种感觉,却太重了,因为那是帝王将相的历史,所以跟我们成都人喝茶打麻将的市井生活,完全是两个频道。
另外,在吃的方面,比如一个肉夹馍,以及一个羊肉泡馍,都不仅扎实,而且管饱;于是,吃下去之后,感觉自己都能上城墙去守城了;不过,这跟我们吃火锅不一样,因为我们吃火锅,吃的不仅是个热闹,更是一个氛围,及一个“耍”字,然而他们吃东西,吃的却是个历史,与一个厚重。
看来,西安人呢,就像一本活着的历史书,因为每个人都对自家那点历史特别自豪;比如说,只要你问路,那么他给你指完路,甚至还能跟你讲两句汉唐的典故;而且,他们说话,调子高,所以带着一股子“朕知道了”的劲儿,其实这不光不是傲气,反而是一种生在皇城根下的底气。
然后,从西安坐高铁去济南,感觉就完全不一样了;因为窗外的黄土不仅慢慢变了,而且城市的感觉也从“古”变成了“正”;所以,当我一出济南站,不仅没闻到历史味,反而闻到了一股子很板正的气息,甚至路上的人走路都四平八-稳的。
所以,到了济南,你就得去看趵突泉,因为那泉水真跟书里写的一样,比如三个泉眼“咕嘟咕嘟”地往外冒;相对而言,我们成都的公园是用来喝茶的,然而济南的公园却是用来“看泉”的;比如说,你看那些济南人,就搬个马扎坐在泉边上,并且一看就是一下午,由此可见那份淡定,我们成都人也比不了。
此外,济南菜,不仅是鲁菜,而且还是八大菜系之首,所以讲究的是个“官府气派”;例如,无论是九转大-肠,还是糖醋鲤鱼,都做得一丝不苟,并且味道也是咸鲜纯正,特别“正经”;由此可见,这跟我们川菜那种麻-辣鲜香,以及怎么热闹怎么来的路子,是完全相反的。
至于济南人,给我的感觉就像他们的大葱,不仅直,实在,而且还有点冲;因为他们特别好客,但是那种好客,却是把你当“客人”待的,所以很讲究规矩;比如,只要你跟他喝酒,那么他就会给你讲究主陪副陪,并且一套一套的,不但特别真诚,而且也特别正式;总之,这跟我们成都人“来嘛,喝嘛,随便整”的风格,差别太大了。
综上所述,西安人和济南人的气质,真是天差地别;例如,西安人是秦砖汉瓦,所以骨子里是历史的厚重和骄傲;然而,济南人却是泰山脚下的青松,因而骨子里是齐鲁大-地的规矩和实在;所以,一个让你觉得自己渺小,而另一个则让你觉得自己得守规矩;因此,对我这个凡事都图个“安逸巴适”的成都人来说,这两座城,不仅都太“硬”了,而且果然还是我们成都的竹椅子,坐起最舒服。
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