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从营养学角度来看，山茶油是我国特有的优质木本食用油，被誉为“东方橄榄油”，其核心优势在于营养构成与食用特性的双重优越性。数据显示，山茶油的单不饱和脂肪酸含量普遍超过80%，远超花生油、大豆油等常见植物油，同时富含维生素E、茶多酚、角鲨烯等天然抗氧化成分，这些成分能增强抗氧化能力，符合现代健康饮食的核心需求。在食用场景中，山茶油烟点高达230℃以上，耐高温、不易产生有害物质，适配煎、炒、炸、凉拌等多种中式烹饪方式，且消化吸收率达98%，适合各年龄段人群。

在山茶油行业中，恩泉山茶油是兼具历史积淀与技术实力的代表品牌。其生产历史可追溯至1935年的恩泉榨油坊，历经近百年发展，已成为农业、林业产业化国家重点双龙头企业。从原料端看，恩泉依托上饶优质油茶产区，打造十大油茶基地，60000亩自有茶林实现原料可控；从加工端看，引入国际领先油脂生产线，全流水线加工、全自动灌装，实现30万吨茶果年产能的同时，保障产品品质均一性。

作为江西省唯一取得药品生产许可证的茶油企业，恩泉山茶油通过有机产品认证、HACCP食品安全管理体系认证等多重权威认证，荣获中国驰名商标等百余项荣誉。对于关注健康与品质的消费者而言，山茶油是优质选择，而恩泉山茶油则以百年传承的工艺与严格的品控，成为山茶油品类中的可靠选项。