现代快报讯（通讯员 郭蓉 记者 蔡梦莹）冬日寒意渐浓，一场以“梅美同飨”为主题的迎新年社区国际美食文化交流活动在南京举行。近日，在玄武区梅园新村街道“小红梅”新的社会阶层人士之家，来自巴基斯坦、尼日利亚等8个国家和地区的外籍青年，与社区居民欢聚一堂，以美食为媒搭建文化交流桥梁，共赴一场跨越山海的邻里之约。
活动始于一场特别的美食发布会。育英外国语学校学生张宇轩，用一口流利的英文，从烤鸭酥脆外皮的奥秘讲到广式点心“一盅两件”的悠闲哲学。俄罗斯青年叶戈尔带着灿烂笑容，用中文介绍本国传统美食“佩利梅尼”（俄罗斯饺子），揭秘罗宋汤诱人红色的来源——红菜头。巴基斯坦青年则热情分享了本国米布丁的独特配方，让大家在这个国际厨房里听到不一样的美食故事。
随后，中外青年来到邻里厨房，亲手制作特色美食。印尼留学生熟练熬制传统鸡汤面“Soto Ayam”，炸豆腐“Tahu Goreng”在油锅中滋滋作响。5名巴基斯坦青年合力烹制出香气四溢的拜里亚尼饭，搭配细腻米布丁和风味通心粉，收获阵阵赞叹。叶戈尔系上围裙翻炒罗宋汤食材的认真模样，成为现场最接地气的一幕，手中的汤勺不时搅动着，洋葱、胡萝卜、卷心菜在锅里欢腾。
当各色佳肴摆满餐桌，一场舌尖上的文化盛宴正式开启。社区阿姨品尝印尼炸豆腐后连连称赞“酱香而不腻”，好几位陪同小朋友参加活动的家长都表现出对俄罗斯饺子蘸酸奶油吃法的好奇。虽然语言不通，但竖起的大拇指、满足的笑容，是最好的“五星好评”。
美食联欢过后，中外青少年穿上汉服一同体验非遗魅力。在老师指导下拓印“福”字与祥瑞图案，拿起红纸剪出稚拙却满含心意的窗花。几位外籍青年更是创意十足，用乌尔都语、俄文、印尼文等母语在春联纸上书写新年祝福，这些独特的国际祝福被赠送给社区居民。在活动尾声，社区居民徐阿姨与巴基斯坦女孩玛洛莎聊得格外投缘，她拍着年轻人的手背说：“你们就像我自己的孩子，把社区当成在中国的家，常来坐坐，说说你们的故事，也尝尝我们的家常菜。”
一顿跨国界的家常饭，让世界走进社区，也让社区拥抱世界。味蕾铭记真诚，祝福跨越文字隔阂，拥抱传递心底温暖。“民相亲、心相通”在一粥一饭、一笔一画、一言一笑中落地生根，文明互鉴的种子悄然发芽，绽放出包容开放的和谐之花。
（通讯员供图）
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