数九寒天，户外寒意袭人，而在兴平市西吴街道油郭村的蔬菜大棚基地内，却是一片暖意盎然、绿意蓬勃的景象。近日，该基地种植的冬季大棚小茴香进入集中采收期，翠绿鲜嫩的茴香层层叠叠，长势喜人。工人们正忙碌地收割、分拣、打包，这些带着清香的小茴香即将发往西安各大商超，不仅丰富了市民的冬季“菜篮子”，也为当地种植户带来了实实在在的收益。

打开网易新闻 查看精彩图片

走进大棚，一股清新的茴香香气扑面而来。棚内温度稳定在20℃左右，湿度保持在80%上下，为茴香生长提供了理想的环境。基地全程采用绿色有机种植方式，施有机肥、推行物理防虫，确保了茴香的品质与安全。茴香不仅风味独特，可作食材调味，还具有促进消化、健胃行气的药用价值，是冬季餐桌上兼具美味与健康的优质选择。

打开网易新闻 查看精彩图片

兴平市建国兴农蔬果种植合作社负责人史旭江介绍：“以往冬季小茴香多来自南方，今年我们首次尝试在日光温室大棚中种植并取得成功。虽然是小众品种，但市场需求持续旺盛。目前亩产量在1000斤左右，市场价约每斤4元，亩产值可达4000元。我们希望通过大棚种植，让更多人在冬天也能吃到本地产的新鲜茴香。”

打开网易新闻 查看精彩图片

据了解，油郭村近年来积极推动农业产业结构调整，大力发展设施农业，引导农户种植高附加值特色蔬菜。冬季大棚茴香的试种成功，不仅为村民开辟了一条新的增收路径，也为当地发展绿色农业、推动乡村振兴提供了有益探索。