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大降温前,炖锅汤暖一暖,很舒服
这两天的菜市场人是真的多,我以为是因为周末,后面听他们聊天是因为接下来的暴雪,虽然还没下,但是前几天的20度左右的温度已经说明了接下来肯定会降温的,所以最近很多人都在囤菜,怕真的下大雪出行不方便买菜也不方便了,我倒是没有这种习惯的,主要我反正每天还要接送孩子上下学,所以买菜也是顺手的事情了。
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只是一想到接下来的大降温加上暴雪,接送孩子真的是一件痛苦而困难的事情了,还有三个星期才能放假呢,特别是晚自习也是挺吓人的。
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买了点玉米,腿骨,准备炖点汤喝喝,周末在家时间充足,不慌不忙炖点汤,再炒道菜挺好的。
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骨头先焯个水再用温水冲洗干净,玉米剁成小段,我买的是甜玉米,孩子爱吃这种的,她们学校食堂最后晚上有玉米了,她说是糯的不太好吃。
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炖好之后加盐提个味就可以了,孩子很喜欢吃炖汤里面的玉米,但对于炖肉她反而不太爱吃,她属于重口味的孩子,爱吃红烧菜。
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挑选一些嫩点的芹菜切成段,香干切成片状,起油锅,先把香干炒至断生,再把芹菜段倒锅里混合炒均匀,淋上一点生抽,加点干辣椒,炒均匀之后加盐提味就可以出锅了。
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我小时候不太爱吃芹菜的觉得味道怪怪的,没想到后来竟然觉得非常好吃呢。
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今年的香肠是真的太肥了,但是已经晒好了,现在不吃,到后面就更没人愿意吃了,以往晒一小根一餐就吃光了,最近晒一根需要一天才吃得完。不行,明年还是自己在这边晒吧。
暴雪前,大家都开始囤菜了吗?
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