“朋友们看过来！这是咱们山西岚县的沙棘原浆。岚县地处中温带大陆性季风气候区，又有高海拔石灰岩风化土的独特地理优势，孕育出的沙棘果实堪称‘营养宝库’。维生素C含量超高，每100克就有1500毫克，还富含维生素E、黄酮类化合物、不饱和脂肪酸及矿物质，营养价值极高！”1月9日，在山西省吕梁市岚县界河口镇的山西秀容沙棘制品有限公司（以下简称“山西秀容”）直播间里，主播关亚芳正热情地向网友介绍产品，直播间内下单提示音此起彼伏。
岚县在全省范围内拥有最大规模的人工栽培沙棘面积，其独特的生长特性赋予了它非凡的意义。沙棘耐寒、耐旱、耐贫瘠，即便在恶劣环境中也能茁壮成长，不仅是治理黄土高原、防风固沙的生态“卫士”，更是带动群众增收的“黄金果”，兼具良好的生态价值与经济价值。
2024年10月，山西秀容沙棘制品有限公司开展沙棘果实收购工作，村民们将剪下的沙棘果实送至该公司。（魏世杰 拍摄）
为助力岚县沙棘产业蓬勃发展，2023年，中国科协为岚县引入了沙棘科技小院，围绕沙棘产业开展了全方位工作。一方面，开展标准化种植管理、沙棘苗繁育、沙棘林管护以及沙棘产品加工等方面的技术培训与指导，提升当地沙棘产业从业者的专业素养和技能水平。另一方面，积极培育岚县沙棘自主品牌，支持岚县开展自有沙棘品种的研发工作，增强产业的核心竞争力。
在这一创新体系的推动下，岚县沙棘产业规模不断扩大，在原本20万亩野生沙棘的基础上，新增了10万亩人工种植面积，面向全国提供优质沙棘苗、沙棘果，助力沙棘产业在更大范围内推广发展。
这些年，在中国科协的持续帮扶下，岚县沙棘产业科技含量不断提升，发展势头越来越好。目前，岚县的沙棘产品丰富多样，沙棘汁饮料、沙棘原浆、沙棘果油、沙棘醋、沙棘膏、沙棘茶叶等应有尽有。
“今天这批货是昨天直播下单客户的，马上要运往四川、广东、甘肃、河北等地。”山西秀容负责人王计明一边熟练地帮工人打包货物，一边介绍道，“以前我们的产品销路有限，现在通过直播带货，产品能卖到全国各地。”
一粒“沙棘果”，在岚县丰富的沙棘产业链条上，还衍生出更多和沙棘有关的产品。沙棘鸡蛋就是其中既能拓宽百姓致富路又实现沙棘循环利用的一个典型。
在界河口镇会里村，岚县林得财造林专业合作社内一片繁忙景象。负责人马云飞正忙着为前来送沙棘蛋的养殖户们过磅。
2026年1月，会里村村民正忙着收集沙棘鸡蛋，这些鸡蛋将被送往林得财造林专业合作社。（魏世杰 摄）
2023年，中央一号文件首次将“庭院经济”写入其中，明确提出“鼓励脱贫地区有条件的农户发展庭院经济”，旨在用好农家“方寸”庭院，建成百姓“增收致富园”，振兴乡村“美丽经济”。界河口镇政府积极响应政策号召，鼓励符合条件的村民开展沙棘蛋鸡养殖。
马云飞详细介绍道：“我们采用‘村委 + 合作社 + 农户’的‘委托帮扶’模式，由合作社提供技术指导、集中管理，统一引进优质蛋鸡和饲料，发放给有意愿养殖的脱贫户、监测户进行庭院养殖，增加其生产经营收入。同时，通过保底收购、技术指导等利益联结机制，保障脱贫户、监测户收入持续增长。”
2025年，合作社为200个符合条件的家庭每家发放20只蛋鸡，免费提供饲料和鸡笼，每日收购各家新鲜鸡蛋保证新鲜度。收获的鸡蛋由合作社统一包装标识，每枚鸡蛋标注农户专属二维码，确保可溯源。
合作社为养鸡户发放的饲料，是由沙棘科技小院专家韩苗苗等指导调配的专用沙棘饲料。利用本地沙棘皮、籽、杆等废料资源生产的饲料，营养价值更高。
不仅如此，合作社还聘请养鸡专家为养殖家庭提供前期咨询和技术支持，定期组织养鸡家庭开展技术培训和经验交流活动，提升他们的养鸡技能与管理水平。同时，定期对鸡进行健康检查和防疫，预防疾病发生。
前来送沙棘蛋的会里村村民梁明明已是年过花甲，他满脸笑意地对记者说：“我们平时地里种点小杂粮外，现在又养了沙棘鸡，每年10月还能上山剪一些沙棘果枝，一年下来能多收入近万元。这日子是越过越有盼头了！”
马云飞透露：“接下来，合作社还准备探索沙棘鱼养殖，进一步拓宽大家的增收渠道。”
2024年11月，辽宁省旱地农林研究所所长张文臣等一行6人前往山西省岚县界河口镇、岚城镇、王狮乡及社科乡，顺利完成中国科协2024年定点帮扶项目“岚县沙棘资源综合开发与利用”中的沙棘种质资源收集任务。资料图
“2019年，在中国科协的助力下，我们制定了《山西省岚县沙棘产业发展规划(2020 - 2030年)》，为岚县沙棘产业发展指明了方向。”界河口镇党委书记韩玉军介绍道，“在此期间，中国科协持续帮扶岚县沙棘产业突破技术难关。目前，我们的沙棘特色小镇已形成沙棘培育-种植-加工-废料利用的完整产业链，实现了资源的高效利用和循环发展。”
岚县沙棘，正凭借其独特魅力与强大生命力，在农业生态循环的道路上大步迈进。它不仅为当地带来了生态效益与经济效益的双丰收，更为乡村振兴注入了源源不断的动力。一幅产业兴、生态美、百姓富的乡村振兴新画卷，正在岚县大地徐徐展开。
（作者：隋萌）
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