旱的旱死，涝的涝死！
谁敢想象，咱们中国人动辄就要花上千块买的帝王蟹，在挪威多的烂海里都没人吃！
一边是挪威人愁眉苦脸，嫌帝王蟹太多泛滥成灾，求着大家多吃点。
一边是我们中国人想吃一口，得咬咬牙狠下心，花大价钱才能解馋。
真让人忍不住感叹，明明是同一种蟹，为啥不同国家差距能这么大？
家人们，你们刷到过那种视频吗？挪威渔民出海，一网下去全是红彤彤的帝王蟹，堆在甲板上像座小山。
随便捡一只都比脸盆大，甚至有人调侃，在挪威海边散步，一不小心就能被帝王蟹绊倒。
可反观我们国内，去海鲜市场或者超市一看，帝王蟹的价格能把人吓一跳。
一只中等大小的，标价动辄上千，好一点的三斤多的，直接冲到一千五六，吃一顿帝王蟹，顶得上普通人好几天的工资。
有人可能会觉得，是那些黑心商家故意定价这么高，把帝王蟹捧到富人才能吃得起的价位，好割更多的韭菜。
但其实啊，并不是商家黑心，是真的身不由己。
挪威的帝王蟹，为啥能堆成山？
真不是因为它们天生能生，而是这货压根就不是挪威本土的物种，是个“外来入侵者”。
说起来这还是上世纪60年代的事儿，当时苏联人为了尝试养殖帝王蟹。
特意将3000只帝王蟹从原产地带到巴伦支海投放，没想到这些帝王蟹适应能力极强，在挪威海域直接开启了“躺赢模式”。
这里水温适宜，常年保持在2到5摄氏度，刚好符合它们的生存需求，更关键的是，挪威海域里，压根没有能制约它们的天敌。
而一只母蟹一年能产上万只小蟹，在挪威这片“安乐窝”里，幼蟹的存活率比在原产地高了好几倍。
短短几十年，挪威海域的帝王蟹数量就暴涨到了数千万只。
最夸张的时候，海底密密麻麻全是它们，所到之处，贝类、海星、珊瑚礁全被啃光，连当地鳕鱼的幼鱼都不放过，把挪威的海底生态搅得一团糟。
挪威人口才五百多万，本身吃蟹的人就少，而且大家也没有咱们中国人这么会吃、爱吃海鲜。
更有意思的是，挪威政府还不敢放开捕捞。
一方面是怕渔民为了赚钱拼命捕捞，反而破坏了现有的生态平衡。
另一方面也是为了保护帝王蟹繁殖期种群，避免种群突然崩溃，所以每年都会设定严格的捕捞配额，2026年的配额大概在850到950吨之间，连实际可捕量的零头都不到。
这么一来，捕的少、吃的少，帝王蟹能不堆成山吗？
有人可能会问，既然挪威的帝王蟹这么多，直接低价运到中国来，不就两全其美了？
既能帮挪威解决生态问题，我们也能吃到便宜的帝王蟹。
这话听起来没毛病，但现实狠狠打了脸。
从挪威到中国，这一只帝王蟹的“旅程”，每一步都在花钱，成本直接翻了好几倍。
第一个大头成本，就是捕捞。
别以为捕捞帝王蟹是件容易事儿，这可是被称为“世界上最危险的工作”，没有之一。
帝王蟹生活在200到800米的深海里，捕捞的时候，刚好赶上挪威的寒冬。
海面零下二三十度，巨浪滔天，甲板上结的冰比镜子还滑，渔民们站都站不稳，还得徒手操控几百公斤重的蟹笼。
更吓人的是，捕捞季的时候，平均每七天就有一名渔民出事。
要么被巨浪卷下海，要么被蟹笼砸伤，零下的海水里，只要掉下去几分钟，就再也救不回来了。
这种拿命换蟹的工作，渔民的工资能低吗？
再加上一艘合规的捕蟹船，造价就要上亿，还有燃油、设备损耗，这些成本，最终都得摊到每一只帝王蟹身上。
第二个成本，就是运输和保鲜，这可是帝王蟹“身价翻倍”的关键一步。
帝王蟹这东西，比咱们想象中娇贵多了，离水之后，对温度、盐度、氧气的要求极高，稍微有点变化，就容易死亡。
从挪威到中国，要么空运，要么海运。
空运快，三天就能到，但成本高得离谱，单只帝王蟹的运费就差不多一百块，而且空运的运力有限，不能大规模运输。
海运便宜一点，但要走二十多天，全程得用专业的冷链集装箱，保持零下十几度的低温，还要有海水循环系统，防止帝王蟹缺氧。
就算这样，运输途中还是有5%到10%的损耗率，这些死了的帝王蟹，成本也得算在活蟹身上，你说价格能不高吗？
第三个原因，也是最容易被大家忽略的一点。
刚才咱们说了，挪威政府每年都会严控帝王蟹的捕捞配额，2026年大概在850到950吨之间。
而俄罗斯的配额虽然多，有一万多吨，但整体的全球供给量还是有限的。
配额少，就意味着捕捞权稀缺，能拿到捕捞权的企业寥寥无几，这些企业自然会抬高收购价格。
除此之外，帝王蟹进口到中国，还得交关税、增值税，这些税费加起来，差不多占了到岸价的20%左右。
更麻烦的是，清关的时候，还要经过严格的检疫检验。
花时间不说，还要交检验费、仓储费，这些费用层层叠加，帝王蟹的身价又涨了一大截。
还有一个现实原因，就是流通环节的加价。
帝王蟹从挪威的渔民手里，到我们消费者的餐桌上，中间要经过好几道关卡。
先是挪威的出口商，然后是中国的进口商，接着是分销商、批发商，最后才到超市或者海鲜市场的零售商。
每一层都要赚钱，进口商要赚差价，分销商要赚利润，零售商还要算上自己的店面租金、人工成本。
层层加价之后，一只帝王蟹的价格自然就翻了好几倍。
比如说，一只帝王蟹在挪威当地，渔民卖的时候可能也就几百块人民币。
但经过这一系列环节，到我们手里，就直接涨到了上千块。
除此之外，还有一个很重要的点，就是营销定位。
挪威一直把帝王蟹包装成“北极纯净海域的野生珍品”，主打高端、健康的形象，这种定位本身就决定了它的价格不会太低。
而且帝王蟹在我们国内，也被当成了“宴席排面”。
不管是家庭聚餐还是商务宴请，点一只帝王蟹，就显得很有档次，这种消费心理，也让商家有了定价的底气。
可能有人会说，那我们直接去挪威吃，不就便宜了？
这话没错，但咱们普通人，谁会为了吃一只帝王蟹，专门花几万块钱买机票、办签证，去挪威一趟？
就算真的去了，也不一定能吃到新鲜的，毕竟帝王蟹最好吃的，还是鲜活的或者刚捕捞上来的。
很多人吐槽，商家太黑心，故意抬高价格，但看完这些原因，你就会发现，上千块一只的帝王蟹，真的不是商家漫天要价。
当然，也有好消息，现在俄罗斯的帝王蟹正在逐步加大对中国的出口。
而且我们国内也打通了一些新的运输通道，运输成本稍微降了一点。
相信再过几年，随着供应链的完善，我们或许能花更少的钱，吃到新鲜的帝王蟹。
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