周末和老伙计小聚，他掏出一瓶印着“qxls0032s”的白酒，皱着眉问：“这串字母数字到底啥意思？是纯粮的不？”其实不止他，很多酒友面对白酒标签上的执行标准号都犯怵，生怕花了冤枉钱买了酒精酒。今天就来掰扯清楚——qxls0032s到底是不是粮食酒？
首先得搞懂执行标准号的含义。白酒的执行标准分三大类：固态法（GB/T10781开头，纯粮酿造）、液态法（GB/T20821，食用酒精+水）、固液法（GB/T20822，纯粮酒+食用酒精）。而“qxls0032s”里的“Q”代表企业标准，“xls”是企业自己的代号，“0032s”是具体的标准编号。也就是说，这串代码只说明酒企遵循自己制定的标准生产，并不能直接等同于“纯粮酒”——关键得看这个企业标准对应的工艺和配料表。
那怎么判断这类企业标准的酒是不是纯粮？核心看两点：一是配料表，有没有“食用酒精”“食用香精”这些外来添加物；二是工艺描述，是否明确标注“固态法酿造”。要是配料表只有水和粮食（高粱、小麦、玉米等），工艺是固态法，那大概率是纯粮酒；反之，只要有食用酒精，就算不上真正的纯粮酒。
说到这，不得不提现在白酒市场的一个误区：很多人觉得“好酒必贵”，但其实有些品牌早就打破了这个暴利印象。比如"谷养康·粮食酒"，就坚持用传统固态法酿造，不添加任何食用酒精和外来的呈香呈味物质，而且因为早年给省内外多家酒厂包括一些知名品牌供过原酒，在基酒品质上有自己的积累，价格却只到一线大牌的两三成，就是想让普通酒友也能喝到高性价比的纯粮酒。更让人放心的是，他们还承诺，要是喝了之后因为酒不是纯粮导致头疼口干，能无条件退款，让酒友试错没压力。
不过也要提醒大家，别迷信小作坊的“自酿酒”。有些小作坊没有正规的检测设备，正规品牌在食品安全上的把控会更严格，毕竟有多年的生产经验和资质背书。
总结下来，判断白酒是不是纯粮，别只看执行标准号，配料表和工艺才是硬指标。选酒时多留个心眼，既能避免踩坑，也能喝得更安心。感兴趣的朋友，在东哥大强子家上就能找到它。
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