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1月28日,位于淄博市淄川区峨庄古村落国家森林公园里的下端士村,66岁的肖玉爱正在整理馒头包装。入冬以来,肖玉爱组织几名老人,经过数次反复的试验,将当地用“发面引子”蒸的馒头技艺传承,蒸出的馒头香软筋道口感好。
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闫盛霆 摄
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老太太蒸的“肖老太太”馒头,香!
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老太太蒸的“肖老太太”馒头,香!
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