原标题：2026大市场看中国年丨川味年货满蓉城 烟火年味藏舌尖
央广网成都2月12日消息（记者 王颖 昌思荣）“青城山的老腊肉用天然风吹制，送朋友最合适！”“北川羌寨的腊肉用柏树枝慢火熏，美味得很！”近日，四川的新春年货购物节在成都启幕，这场消费盛宴里，川味饮食文化成了最浓的“年味底色”，21市州的地道风物齐聚，让蓉城的新春烟火气从舌尖蔓延开来。
年货市场人潮涌动（央广网记者 昌思荣 摄）
展会现场，腊肉腊肠的咸香、火锅底料的麻辣、蒙顶山茶的清香交织，成了四川人最熟悉的“年味儿”。青城山商户的展台上，麻辣味、川味、广味的香肠码得整整齐齐，老腊肉泛着油润的光泽，“依托青城山的水质和空气，自然风吹制的腊肉肉质紧实，太白酱肉是用秘诀腌制的，好多顾客专门等着年货节来买。”商户一边给顾客切肉试吃，一边介绍。不远处的北川羌寨腊肉展台前，试吃的市民排起了小队，“慢火熏出来的就是不一样，香糯不柴，过年炒菜、蒸饭都好吃。”刚尝过一块的市民李阿姨，当即决定买两斤带回家。
市民们正在选购腊肉腊肠（央广网记者 昌思荣 摄）
眉山火锅底料商户的展台前，红亮的底料冒着热气，“过年一家人围到吃火锅，才叫团圆嘛！我们的底料麻辣鲜香，煮毛肚、鸭肠最巴适。”商户的吆喝声里满是川人的热情。而在调味品区域，郫县豆瓣、汉源花椒、焦香海椒面鲜香味弥漫……旁边的自贡冷吃兔整齐摆放，引得路过市民频频驻足，“年夜饭的凉菜就靠它了，鲜香麻辣，下酒又下饭。”一位选购的市民告诉记者。
除了本土川味，外地优品也与川味“相遇”，但最牵动四川人乡愁的，还是那一口熟悉的家乡味。“每年都来年货节，就想找这种手工做的川味腊味，外面买不到这么地道的。”连续多年逛展的市民张女士，手里已经拎了好几袋年货，“还有蒙顶山茶，春节送亲戚，既体面又有四川特色。”
展会里，不仅能买年货，还能品年味。大包小包购物的市民，吆喝声、笑声、试吃区的热闹声响交织在一起，丰盛的好物、涌动的人群、满载的收获，每一处细节都透着浓浓的年意。
“年货节一办，就知道年要到了。”前来采购的市民说已经连续多年年前来年货节采购。在这里，每一款川味年货都是四川人对新春的记忆，也是天府文化的鲜活载体。在这场年货盛宴里，川味飘香，烟火升腾，勾勒出一幅充满生活气息的天府新春图景。
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