2月25日，郓城县陈坡乡张文德家的餐桌上升起袅袅热气。一盘清蒸鲈鱼刚端上来，妻子就夹起一块鱼肉递到老人碗里：“爸，您尝尝，这是文德他们公司自己养的鱼，现从池子里捞的，可鲜了！”

张文德笑着接过话头：“咱这鱼，住的是‘循环水公寓’，吃的是品牌饲料，一年到头都是活水，肉质能不好？”一句话，把一桌人的兴致勾了起来。一条鲈鱼，成了餐桌上的主角，也牵出了这家水产企业扎根乡土、科技兴渔的故事。

春节前夕，张文德创办的山东顺迈水产养殖有限公司56个养殖池内，一尾尾生态鲈鱼膘肥体壮。养殖人员穿梭于池边，有序开展投喂、巡检等工作。随着节前市场订单持续增长，这批鲈鱼陆续销往周边商超及批发市场，为千家万户的年夜饭增添了一抹鲜醇滋味。

“养好鱼，关键在于养好水。” 张文德介绍，基地投入约200万元引进工厂化循环水养殖系统，水体经多层物理与生物过滤后实现循环利用，确保养殖污水 “零排放”。养殖沉淀物经晾晒处理后转化为有机肥，反哺周边农田，构建起“养鱼—肥田” 的生态闭环。养殖过程中选用优质膨化饲料，病害防控从鱼苗阶段严格把控，定期投喂维生素 C、胆汁酸等，增强鱼体抗病能力，减少抗生素使用，从源头筑牢生态安全防线。

好水好料养出好鱼，这里的鲈鱼活力足、耐运输，客户反馈其长途运输存活率明显高于传统养殖品种。春节前，基地订单量攀升至4000公斤，许多批发商直接驱车上门拉货，一尾尾鲜活鲈鱼当天就能端上居民的餐桌。

产业发展，最终要落实到乡亲们的腰包里。基地长期用工10余人，均为陈坡乡本地村民。工人马丽丹一边忙着投喂，一边笑盈盈地说：“在这里上班，每月能拿四五千元的工资，活儿不重，关键是能顾家，心里踏实又安稳。”春节前后是用工高峰，基地还额外聘请周边村民前来务工，让更多村民在家门口实现就业增收，共享产业发展红利。

回顾创业历程，张文德对乡里给予的支持感触颇深：“从邀请专家上门指导、组织外出考察学习，到帮忙谋划销路，再到协调土地手续、落实农业用电优惠，乡里始终主动上门服务，为我们省去了不少精力和成本。” 眼下，他正筹划扩建 20 个养殖池，同时着手升级生化处理系统，提升水循环效率，强化供氧能力。“把设备标准提上去，给鱼儿造个更舒适的‘家’，渔业产业才能走得更稳、更远。”张文德说。

一条生态鲈鱼，“游”出了科技赋能、生态循环、联农富民的新路径。近年来，郓城县锚定渔业高质量发展目标，大力发展现代设施渔业，重点推广鲈鱼等高效养殖品种，建成顺迈、郓鲁、张营澎湖等一批规模化、智能化示范基地。2025年，全县水产品产值突破1.5亿元，设施渔业已成为乡村振兴的重要支撑。新的一年，郓城县将持续扩大设施渔业规模，引进名特优新品种，做强生态水产品牌，推动渔业增效、农民增收，让生态渔业成为乡村振兴的“活水引擎”。

菏泽日报记者 孙涛 通讯员 黄御恒