春节假期结束一周了，可在上海浦东，一家河南水煎包早餐店仍没有开门，2月28日，上海一名网友发布视频，喊话老板早日开门，相关内容迅速引发关注。
3月2日，拍摄者再次探店，发现店铺仍未营业，这一情况也让全网网友加入了 “催开门” 的队伍。
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据报道，店主王先生是河南商丘夏邑人，38岁，在上海开店已有三四年，主打水煎包、胡辣汤等豫式早餐。王先生坦言，视频走红后自己电话被打爆，一天能接到超 200 个陌生电话，大多是催他开店的。
王先生介绍，自家早餐手艺是祖传的，店铺营业时间为早6点到下午1点，如今店铺周边同类早餐店变多，竞争压力虽增大。虽然上海的房租不便宜，但他还是想利用这最后的假期多陪陪孩子，同时也要打理老家的田地，完成施肥等农活。
为了让食客们安心，王先生已经于3月1日发了一条朋友圈，正式给出了定心丸：“正月十七返程上海” 。
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此事在网上引发热议。有网友调侃：“这届人真的太执着了，催完江西小炒又催河南大哥”。“人家卖早餐的，硬是给整出了上班的压迫感”。
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不少河南网友解释，“河南过了十五才算年，一般过了元宵节才开干”“让他安心过个十五吧”。还有网友感慨，“催的不是包子，是打工人离不开的清晨烟火气”。
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还有网友在评论区写道：“他家真心良心店，胡辣汤3元，稀饭、八宝粥2元，水煎包5毛一个的定价，在上海实属难得。”
从一条催开门的视频，到全网围观的热搜，再到老板一句“正月十七返程”的承诺，这背后藏着的是最朴素的人间烟火。一天200多个陌生电话，是食客对一口正宗家乡味的惦念。你身边是否也有这样让人惦念的小店？
综合新闻晨报、大河报、网友评论等
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