原标题：庄浪：护航春季开学“舌尖安全”

看庄浪·庄浪融媒记者 梁晓霞 周燕霞

春季开学季，校园食品安全备受关注。平凉市庄浪县市场监督管理局紧扣开学季监管关键节点，聚焦食品安全风险隐患，在全县开展春季校园及周边食品安全专项执法检查，以全链条监管、全方位排查，为广大师生筑牢校园食品“安全防线”。

此次检查以全县中小学、幼儿园食堂及校园周边200米范围为核心，执法力量下沉各基层所，对学校食堂、校外托管机构、周边食杂店和餐饮店等开展拉网式排查。在学校食堂，执法人员重点核查从业人员健康管理、食材采购保存、加工环境卫生等环节，严格查验大宗食材进货渠道、供应商资质及检验检疫证明，确保食品来源可追溯。同时紧盯食品留样、设施设备维护、“三防”措施落实等细节，对留样规范、洗消冷藏设备运行等情况逐一检查指导，督促落实食品安全制度。

针对校园周边经营主体，执法人员核查资质证照、进货查验、索证索票制度落实情况，指导经营单位健全食品安全管理制度，严把进货和贮存关。同时严查销售过期、变质、来源不明食品及向未成年人销售烟酒等行为，守牢校园周边食品安全关口。

庄浪县朱店镇小学食堂负责人表示，市场监管局的检查指导，有效规范了学校食材采购、加工制作等环节，进一步保障了师生饮食安全。

截至目前，全县共检查学校食堂43户、校外托管机构9户、校园周边经营主体百余家，排查整改食品安全隐患15个，对问题单位现场指导整改或下达责令整改通知书，实现隐患闭环管理。该县市场监管局还联合教育部门，分层分级开展校园餐从业人员食品安全培训，累计培训185人次，从源头提升从业人员安全意识和操作能力。