本文转自：人民网

人民网记者 汪瑞华 陶涛 赵越

“金丝绞瓜味道特别好，可以生着吃、可以榨着喝，还可以做饺子馅。”3月6日上午9时，十四届全国人大四次会议安徽代表团开放团组会议现场，安徽省委书记梁言顺喊话中外记者到安徽吃瓜。

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2025年6月，安徽省宿州市泗县瓜农迎来金丝绞瓜大丰收。吴天元摄

这瓜可不一般，是产自宿州泗县的金丝绞瓜。除夕夜，它惊艳亮相总台春晚；正月十五，再登央视元宵晚会。大家不禁要问，这瓜到底什么来头？

在当地，金丝绞瓜有个好听的名字，叫“黄金瓜”，因其瓜丝金黄透亮而得名。其神奇之处，就在于自带“魔术属性”——金丝不是用刀切出来的，而是手揉之后，天然成丝。

“有的游客一买就是10来个，有的游客甚至想把籽儿带回去自己种。”梁言顺还算了一笔账，泗县金丝绞瓜目前种植面积只有1.5万亩，年产量不到5万吨，但全产业链产值达到了2.2亿元，带动数千户农民增收。

拉家常式的回答，既拉近了与记者的距离，又通俗地阐释了政策背后的深意。

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3月6日上午，十四届全国人大四次会议安徽代表团开放团组会议现场，记者踊跃举手提问。人民网记者 陶涛摄

梁言顺指出，现在老百姓不是不愿意去消费，而是产品和服务不能完全对准老百姓的胃口。这就要求创造新的供给来引领消费需求。

“类似金丝绞瓜这样的消费潜力股，安徽还有很多。”他说，“关键是要把特色和优势发挥出来。”

据介绍，去年，安徽省顺应消费升级新趋势，寻找引爆点，涌现出了“百戏入皖·星耀合肥”“超级碗”美食争霸赛、广德“三件套”等一批“皖”字号名片，形成了现象级的消费IP。

数据显示，2025年，安徽省社会消费品零售总额23863.1亿元，同比增长4.2%，高出全国0.5个百分点。

“相信今年金丝绞瓜会供不应求。”梁言顺直接喊话：“邀请包括各位记者在内的朋友们，抓紧来安徽！”