春光明媚,温暖又舒适,明天我们即将迎来二月二十四,民间认为农历的二月二十四是“天赦日”。据老辈人说“天赦日”是一个大吉大利的日子,各地都有着许多的习俗以及食俗,以祈盼除晦纳福、家庭和睦!
在历史文化中,传统习俗是重要的一环,明日二月二十四,记得“吃4样,忌1事”习俗,除晦纳福寓意好,了解老传统!
一:发糕
农历的二月二十四,是民间的“天赦日”,很多地方的食俗要吃发糕,发糕寓意着财运兴旺,以食祈福是老百姓对于美好生活的向往与期许!
【紫薯发糕】食材:紫薯粉少许,酵母粉少许,红糖少许。
1,酵母粉和紫薯粉,以及红糖少许搅拌均匀,把搅拌好的糊放入圆形模具中,震几下使表面光滑。
2,静置发酵成发泡状,搅拌后进行二次发酵,大火烧开,中火蒸大约25分钟,熟透后出炉晾凉,切块上桌即成。
二:五谷粥
农历二月二十四这道五谷粥是必吃的一种传统美食,祈盼着风调雨顺,寓意着五谷丰登!这样的食俗由来已久,记得吃!
【五谷粥】食材:红豆,大红枣,豇豆,腰豆,麦米。
1,把所有食材清洗干净,放入电饭煲中,预约等待即可,不管是什么时间都不用亲自熬煮,预约上时间,等待后香浓的粥就可以搞定。
三:豆腐
在民俗中,素有以食祈福的传统,二月二十四,在很多地方都有吃豆腐的习俗,“豆腐”与“都福”谐音,寓意福气满满、迎福纳祥!
【豆腐煲】食材:豆腐,白玉菇,小葱,姜丝,盐少许,花生油。
1,锅里放入花生油,放小葱和姜丝爆香,倒入白玉菇稍微一炒,倒入豆腐炒匀,撒少许清水防止糊锅,然后加盐调味,上桌即成。
四:春菜
在二月二十四,不但是“天赦日”,更是春天最美的时节,这时各种春菜上市,吃一些春菜寓意着迎春纳福,去除晦气。
【菠菜丸子】食材:菠菜适量,丸子少许,葱丝,姜丝,盐少许,花生油少许,胡椒粉少许。
1,可以干烧的砂锅中放入适量的花生油,放入葱丝姜丝爆香,倒入菠菜炒匀,加入适量的清水。
2,再把丸子放入,大火烧开,改成小火慢慢地炖大约5分钟,加盐和胡椒粉调味,直接上桌即成。
农历二月二十四记得做1件事:
1,不杀生:在传统中,农历的二月二十四“天赦日”这一天,不要杀生,保持对生命的敬畏之心!这样的传统是我们善良的体现,在平时的生活中,匆忙生活的同时不忘善良。
峰儿话语:
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