明天三月十二，记得“吃二样，做一事，忌一事”，平安顺利家兴旺|三月|吃饺子|明天|祈求

明天农历三月十二日，其习俗承载着各地民众对美好生活的期盼，融合了民间信仰、农事生产、民族文化等多重内涵，不同地域习俗差异显著。农历三月十二最具代表性的习俗是“中央五道诞”，即五道将军的诞辰，五道将军是东岳大帝（泰山神）的属神，掌管着人间的生死荣辱。民间还传说农历三月十二日是陶真人飞升之日，陶真人是南北朝时期的陶弘景，博学多才，成就卓越，民间也会举行纪念活动。广西南宁市邕宁区蒲庙镇，农历三月十二是当地特有的“花婆节”。明天农历三月十二日，记得“吃二样，做一事，忌一事”习俗，平安顺利家兴旺！

一、吃二样

农历三月十二日结合时节特点与节日寓意，各地有不同的食俗，既贴合时令，又承载吉祥期许。

1、吃鸡

农历三月十二日是“五道神诞”，人们会举行各种祭祀活动，祈求五道将军保佑自己平安顺利。五道神诞期间，部分地区会吃鸡，“鸡”与“吉”谐音，象征大吉大利、吉祥安康，既是祭祀贡品，也是民众餐桌上的吉祥美食，寄托着对平安吉祥的向往。

食材：鲜鸡、大葱、生姜、大蒜、生抽、老抽、蜂蜜、食盐、料酒、大料、花椒、香叶、桂皮、干辣椒

做法：1、鸡宰杀洗净，鸡屁屁剪掉，再给鸡美甲剪掉。2、将鸡头向后上方反向别在鸡翅后方，敲断鸡腿根部，将双腿借力别进鸡腹，鸡头塞到鸡翅下。3、取一根大葱，切两段葱白塞到鸡腹里，添一锅凉水，放入鸡焯水，舀热水灌到鸡的腹腔去除多余血水，再把鸡捞出，身上的水分控干。4、鸡身上倒一些蜂蜜，用手抹匀，晾一会；再倒一些蜂蜜，抹匀，继续晾干。5、锅里倒一些油，放入鸡，中小火慢炸，不断往鸡身上淋油，直到两面金黄，把鸡捞出到盘子里。6、选一个深锅，加半锅温水，放入鸡，加入香料、调料和材料，开大火烧滚开，中小火至稍焖煮一个小时，直到烧鸡软烂。7、关火后不要立即把烧鸡捞出，腌一会好入味，烧鸡做好了，太香了！

2、吃饺子

农历三月十二日北方地区重要纪念日都要吃饺子，吃饺子食俗蕴含着人们对生活的团圆美满，安康顺利的期盼。农历三月十二日部分地区会吃饺子，寓意团圆美满、安康顺遂。麦蒿是这个季节很不错的野菜，野地里比荠菜多，营养也不错，尝鲜别错过，用麦蒿包饺子比荠菜香，比韭菜还鲜，每次包了饺子，家里的老人孩子都很喜欢吃，我家隔三岔五就会包一次饺子，鲜美极了。

食材：面粉500克，肉馅适量，麦蒿少许，葱末，姜末，盐少许，生抽酱油，老抽酱油少许，花生油少许。

做法：1、麦蒿选择鲜嫩的，摘取杂叶，清洗干净，放到开水中焯水，捞出放入冷水中过凉，焯水的麦蒿捏干水分，用刀剁成馅。2、肉馅中加入生抽酱油和老抽酱油、盐、葱末、姜末、花生油拌匀，入味。3、最后放入剁成碎末的麦蒿，充分的搅拌均匀，饺子馅就调好了。4、把面粉和清水和成软硬适中的面团，和好的面团放到盆里盖上盖子，静置一会儿，面团醒好了，拿出揉匀，搓成长条，分割成大小一致的小剂子，按扁，擀成饺子皮。5、拿一个饺子皮，放上适量的馅料，两手捏紧，饺子就包好了，把饺子全部包好以后，放到盖帘上，就可以准备煮饺子了。6、锅里放入清水，大火烧开，煮上饺子用勺子轻轻的推动，盖上盖子煮开，继续加入少许清水，不让锅大开，盖上盖子继续煮，饺子充分煮熟捞出饺子，即可开吃。春天吃饺子，一定要试试这个麦蒿馅，太香了！