东明县地处黄河九道弯之尾，境内黄河河道全长76公里，滩区总面积47.72万亩。在黄河东明段，藏着一条有“身份”的鱼，它叫“东明黄河鲤鱼”，是黄河鲤鱼中的贵族，东明县广袤的黄河滩涂、优质的黄河水系、滩涂内天然肥美的野草，构成了东明特有的得天独厚的生态环境，孕育出独一无二的“东明黄河鲤鱼”淡水鱼品种，它是中国地理标志产品，它是黄河给予东明的珍贵礼物，它与宁夏黄河鲤鱼、山西黄河鲤鱼、河南黄河鲤鱼、山西天桥黄河鲤鱼并列为黄河干流的“五大名鲤”。
黄河鲤鱼，自古就有“岂其食鱼，必河之鲤”之说，向为食之上品，早年的东明县志还专门就其肉质细嫩鲜美给予了记载。东明黄河鲤鱼金鳞赤尾、体形修长，口前有触须两对，其肉质紧实、无土腥味、鲜而不腥、肥而不腻且刺少，以色美味鲜极致品质驰名中外，是设宴聚餐、请客送礼之上品，尤其是婚庆宴席必备的佳肴。加之东明经过千年沉淀提炼出的清蒸鲤鱼、糖醋鲤鱼、红烧鲤鱼、酸菜鱼、浆水鱼等独特烹饪技艺，更让消费者垂涎欲滴、回味无穷。
金鳞赤尾的东明黄河鲤鱼，不仅外形美观，且以营养丰富而闻名全国。东明黄河鲤鱼含有人体必需的多种氨基酸、维生素及钙、磷、铁、锌等矿物质，所含蛋白质人体消化吸收率可达96%，营养价值极高，被称为食物界的“白色黄金”。据营养专家分析，多吃鲤鱼可以健康长寿，每周吃两次鱼，猝死率可以降低36%。不仅如此，鲤鱼具有补脾健胃、利水消肿、明目补脑、清热解毒、止咳下气的功效。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药，可谓浑身是宝，宋代医学家苏颂就把“脍鲤”列为“食品上味”。
鲤鱼代表着中华民族拼搏进取、生生不息的民族精神。信仰上，鲤乃兆吉之物；饮食中，鲤为“食品上味”。南朝道学家陶弘景认为，鲤“为诸鱼之长，为食品上味”。北宋开国皇帝赵匡胤在登基大典时，就钦点用黄河鲤鱼为国宴头菜。明朝“堂上金盘行鲤鱼”“中厨具鲤鱼”“酒泻松肪脍鲤鱼”，已经是宴之有“鲤”了。1949年，中华人民共和国开国第一宴，就有红烧黄河鲤鱼，此后黄河鲤鱼也成为国宴名菜！可以说，黄河鲤鱼在国人心中的地位、文化内涵、影响力、营养健康等方面都是“头牌”。近年来，东明黄河鲤鱼作为国家地理标志证明商标产品，这颗历经岁月沉淀的鱼种，不仅是人们餐桌上的经典美味，更是东明黄河水土滋养、饮食文化交融、千年淡水养殖传承的鲜活印记。
黄河鲤鱼喜欢生活在平原上的暖和湖泊，或水流缓慢的河流里。东明黄河滩区内的人工黄河鲤鱼养殖湖，气候温和日照充足，水质好无污染，非常适宜鱼类生长和繁殖。东明黄河鲤鱼以天然养殖、无污染、口感好、营养价值高，而得美名，远销省内外大中城市。
近年来，东明县始终将地理标志工作作为服务乡村振兴、推动农业高质量发展的“关键抓手”，通过实施地理标志保护与运用促进工程，持续完善培育机制、强化品牌推广。东明县市场监管局立足东明黄河滩区特色资源，将东明黄河鲤鱼纳入地标培育梯队，联合相关部门搭建服务平台、全程指导申报，助力地理标志证明商标成功注册，破解产业“有名无牌”难题，指导建立了“地标+标准+企业”发展模式，指导经营主体规范使用地标专用标志，搭建“从鱼塘到餐桌”全程溯源系统，实现了产地、养殖、加工、销售信息一键可查。支持龙头企业联合科研院所选育优质新品系，制定养殖、调水、加工等企业标准，推动黄河鲤鱼产业向标准化、规模化、精品化升级。积极助力龙头企业大力建设生态养殖基地，推广绿色循环技术，推动“地标+文旅+鲤鱼深加工”融合发展，开发特色黄河鲤鱼菜品与深加工食品，延伸产业链、提升价值链，推出真空包装、礼盒装等多样化产品，让传统农家风味升级为高附加值的品牌产品，有效拓宽产业发展空间，促使东明黄河鲤鱼从地方特产升级为区域公共名片。帮助企业积极拓展销路，组织企业亮相展会、电商直播、黄河大集等平台，让金鲤走出山东、走向全国，扎实推动东明黄河鲤鱼实现从“好产品”到“好品牌”的跨越。同时，强化东明黄河鲤鱼专用标志监管，严厉打击侵权假冒，守护东明黄河鲤鱼品牌公信力。同步强化普法宣传，形成政府监管、企业自律、社会监督的共治格局，守住东明黄河鲤鱼地标产品品质底线。如今，东明黄河鲤鱼产业蒸蒸日上，养殖规模稳步扩大、新品系繁育取得突破、市场美誉度持续攀升，亩均效益提升5000元以上，成为了黄河流域生态保护和高质量发展的鲜活样板。
为进一步推动“东明黄河鲤鱼”这尾“金鲤”跃得更高、游得更远。下一步，东明县将持续发挥好地理标志产品的资源优势，不断深化地理标志产品的培育、运用与保护，积极推进新获批地理标志产品地方标准的申报制定，积极引导更多经营主体申请使用地理标志专用标志，推动“地标产品+文旅”“地标产品+电商”深度融合，让地理标志成为产业升级的“金钥匙”，为优化营商环境、赋能乡村振兴注入更持久的内生动力。
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