继宜宾、杭州之后，五粮液潮饮体验店“五粮炙造”全国第三家店开在了成都交子大道。

与传统五粮液专卖店不同，这家店不仅卖白酒，还经营川菜融合菜、烧烤、五粮液特调鸡尾酒、特调咖啡等业务。该店主打“日咖夜酒”的模式：白天卖68元一杯的“第八代五粮液咖啡”，还有各种白酒特调饮品；晚上8点之后，切换成夜酒模式，卖烧烤、川菜融合菜，食材搭配五粮液入菜，很好地将五粮液跟川菜文化融合起来。

除了午晚餐，目前店内白天还提供特调咖啡与鸡尾酒。其中，“第八代五粮液咖啡”售价68元一杯，普通咖啡均价在50元至60元之间，五粮液特调鸡尾酒价格则在80元至100多元之间。晚8点之后，门店则会切换至“夜酒模式”，提供烧烤与酒饮。据上述店员介绍，店内配有专业调酒师与咖啡师。

公开资料显示，除了成都新店外，近年来五粮液还已在四川宜宾开出“五粮炙造”首店、在杭州布局潮饮店，并在日本东京、日本大阪、中国香港、新加坡布局“五粮液大酒家”或授权体验餐厅，尝试将白酒与餐饮消费场景结合。

近年来，不少酒企纷纷尝试新业务，较为出圈的就是茅台跟瑞幸联名的“酱香拿铁”，除此之外，泸州老窖也尝试火锅跟音乐现场与酒咖空间结合等业态，舍得酒业的冰淇淋还曾上架了盒马APP。

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