作为北京人，我从年轻时就爱喝二锅头，北京特产二锅头，这种香型酒在京城从元代就开始酿造，而且从始至终没有间断过酿造，工艺也是传承800多年，见证了北京这座古都的历史变迁，在这数百年间，二锅头的品牌也涌现出来很多，比如永丰、牛栏山、福成、京都府等等，当然还有我爱喝的红星二锅头。
说到红星二锅头，其品牌也有70多年了，是解放后北京最先组建的二锅头酒厂，到了1952年，牛栏山二锅头才成立，而红星当年是举全市之力，把所有过去烧酒坊的技术人员整合一起，不仅提升了酒品，也让红星品牌享誉整个四九城，后来牛栏山都是派人过来学习，红星二锅头也是成为了北京白酒的一张名片。
作为老北京人，我们平时喝酒就喜欢二锅头，而我更是离不开，无论牛栏山、永丰还是红星，都能作为口粮酒，不过前几天我在网上买了一箱红星二锅头，结果收到货一看信息，酒瓶外包装显示产地为山西，我当时还以为自己买错了，毕竟红星二锅头都是在北京酿造，酒厂最早在建国门，后来搬到石景山，最后又去了怀柔，这咱都门清。
随后我就上网查询，一看才知道，红星二锅头不仅有产地为山西的，还有四川成都的，这让我更是纳闷，为啥大老远跑那里建厂酿酒呢？随后行家做了解释。
1、为啥产地在山西？
都只有红星二锅头是清香型白酒，而我国这种香型最佳产地在山西，这里就是汾酒故乡，而山西不仅仅有汾酒，还有红极一时的六曲香酒，此酒当初也是学习汾酒工艺，但是在90年代遇到困境，后来被北京红星二锅头收购了，而六曲香酒厂也就开始酿造红星二锅头，这样也是当初品牌开拓外省市场。
2、为啥产地在成都？
要不说红星有远见，酒厂为了开发西南和东南市场，特意把酒厂新址选在四川成都，这里是美酒窝子，四川名酒好酒也是最多，当地的气候环境更适合酿酒，所以酒厂才会选在这里，而且从成都发货到南方更便利，成本也是节约，所以买到产地是山西或者成都的红星二锅头很正常。
如今很多大品牌白酒都是在各省有分厂，但是只有酱香型白酒对产地有些特殊要求，换了地方酿造酒品都会不一样，所以今天名酒茅台还是在茅台镇酿造。
今天分享就到这里，大家爱喝红星二锅头吗？
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