前段时间，有网友发帖晒出了一份检测单，称把自家院子里种的蔬菜拿去检测，发现除了西红柿之外都不是“零农残”，甚至土豆还显示“不合格”。面对这样的情况，网友也议论纷纷，有人怀疑是不是土地、水资源被污染。有人怀疑是不是土地以前有农药残留。然而，我们分析帖子后认为并非如此：相较之下更可能的原因，是检测方式“酶抑制分光光度法”具有局限性，即出了“假阳性”。那么，这些快速检测方法具有哪些局限性，为何它们的结果不能作为最终判定的依据呢？本期节目，让我们为大家细细揭秘。

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