当前的消费品牌早已告别粗放的流量红利期，全面迈入存量竞争阶段。
产品、营销、渠道高度同质化，增长天花板逐步显现，是所有消费品牌共同面临的行业难题。
AI普惠落地，给消费企业提供了两条路径：一条是“+AI”，把AI应用到研发、供应链、渠道和运营中；另一条是“AI+”，从AI出发，重新定义产品和客户关系。
哪条路径对？企业应该怎么选？在“2026消费科技融合创新论坛暨CANPLUS八周年庆典”现场，首程资本合伙人、参加CANPLUS创办人李青阳与猫王妙播创始人曾德钧（无界消费创新营首期）、好特卖合伙人刘凯（无界消费创新营八期）、张小泉董事夏乾良、撬动战略咨询总裁林超戎，围绕“消费重构，+AI还是AI+？”展开讨论。
这场覆盖智能硬件、折扣零售、老字号、品牌战略咨询多个赛道的圆桌对话，体现了品牌对AI发展路径的不同解法。
以下为圆桌精彩观点：
青阳：请介绍自己以及本人所在的公司目前AI已经进化到了什么程度。
曾德钧：我今年已经70岁了。似乎是买了一张跨越时代的通票。
从上小学到现在，我经历了蒸汽时代、电气时代、IT时代、互联网时代，现在又进入AI时代，能够跨越这么多时代，我非常幸运。
一开始我们是做传统产品，后来做准智能的产品，然后又做了“+AI”的产品，现在正在做“AI+”的产品。
刘凯：好特卖不是一家传统零售企业，而是一家科技型企业。从成立之初，我们就对传统零售做了“+AI”。
要管理每一家门店、每一个上架商品的保质期、给不同店配货，当门店超过一千家时，靠人已经解决不了，基本都是靠AI完成的。
现在，我们也在做“AI+”，通过AI了解市场数据和消费者需求，再反向引导我们去找对应的渠道、开发对应的商品。
所以消费重构，“+AI”和“AI+”是相辅相成，不存在哪一个更重要。但“AI+”需要更多的数据基础，否则可能会带来错误判断。
夏乾良：十年前，张小泉经历了互联网浪潮，成为较早拥抱电商的传统制造业和消费品企业。
去年开始，我们拥抱AI，财务结算、货物分配等已经使用到了AI。现在我们在做一个新的挑战——让AI取代一些基础的浅层次决策。
我们内部有一句话：在灵魂上，我们要“+AI”，因为不能让AI成为我们的主人；在行动上，我们要“AI+”，因为AI可以让我们跑得更快、更远。
林超戎：这几年，撬动也在实践不同企业的 AI 转型路径：一类是传统品类通过“+AI”寻找产品升级机会，例如舒福德智能床；另一类是原生智能企业通过“AI+”探索新的增长空间，例如摩根全屋智能。
企业无论是“+AI”还是“AI+”，顾客其实毫不关心。顾客只关心，你做了这些事情以后，对我有没有价值。
如果顾客没有感受到价值，“AI+”还是“+AI”对他们来说没有任何区别。
因此，企业首先要该改变的，一是顾客对企业使用AI之后的看法，二是企业掌舵人自身是否改变了用AI的看法。
如果这两者都没有改变，这个先进的智能时代在若干年后可能就如同当年开始用PPT、Word一样，不会发生质变。
青阳：从智能音响到妙播，猫王正在往AI全面转型。在转型过程中踩过哪些坑？对于今天进入智能硬件领域的创业者有什么建议？
曾德钧：以前的智能音响只是给一个Wi-Fi音响接入TTS语音识别，再去云端获取内容。它没有大模型，所以用户最终的使用体验非常糟糕。
我们是2010年成立公司开始做智能音响，那时对什么是智能音响的认知有限。
当时全国做智能音响的团队有接近200个，最后活下来的只有小米的小爱同学和百度的小度。
它们的生存逻辑是因为背后拥有端网云的生态系统。没有生态系统的，大部分都失败了。这是我们早期踩过的一个大坑。
AI出现以后，很多创业者又进入AI玩具、陪伴玩具等赛道，但真正卖得好的不超过10家。
大家既认为AI是机会，又不知道应该怎样做。很多人把AI当成一把锤子，看到钉子就锤，看到机会就做。
但企业首先应该思考，AI的底层逻辑是什么？它究竟给消费者带来了什么价值？它能否让产品发生根本性改变？如果这些问题没有想清楚，未来会像十几年前的智能音响一样，继续踩坑。
青阳：未来AI智能硬件的终局会是什么样子？
曾德钧：终局一定会像“润物细无声”一样，最好是让你感知不到它的存在，但它在帮你解决问题。
AI应该在后台解决用户对美好生活、情绪陪伴和健康管理的需求，而不是像现在一样，刻意让用户感觉产品使用了AI。
以音响为例，过去所有音响产品其实都是用户“选择听”。但我们要问一个本质问题：用户真的需要音响吗？用户不一定需要音响，用户真正需要的是音乐。
未来的AI音响，应该能够通过多模态理解用户情绪，做用户的情绪陪伴，让用户“想到即听到，感知到即听到”。这才是真正的“润物细无声”。
青阳：我们最初以为好特卖只是处理临期和尾货的平台，但深入了解后发现，好特卖更像一家完全依靠数据驱动的零售企业。
目前好特卖“+AI”已经做得很好，后面是否会在不同环节和链条上向“AI+”转型？
刘凯：经过五年的建设，我们在“+AI”方面已经基本形成了完整闭环。
好特卖有各种类型的店，每一家店的配货方式、商品类型和销售场景都不一样，“+AI”对我们有很大帮助。
去年，我们开始做一些“AI+”。很多人好奇：好特卖不是做临期商品的吗，为什么有正期商品？这就是AI+出来的结果。
通过AI数据，我们发现一些没有尾货的正期饮料也是消费者的高频需求，所以我们得做。如果我们不提供，消费者就会转向其他渠道。
还有一些新品类，在没有完成数据链条的时候，我们也会通过“AI+”来辅助判断要不要做，做什么形态、什么价格消费者能够接受。
近两年，“AI+”也帮我们跑出了新的模型——比如社区店。我们以前做过社区店，但一直不成功。
后来AI分析认为，社区店一定要卖生鲜，没有生鲜就很难成功。
于是我们组织供应链，把生鲜加入社区店。目前新的社区店已经跑通，争取今年年底开100家类似的社区店。
青阳：渠道品牌被技术平权之后很容易失去护城河和壁垒，未来好特卖怎么在折扣零售里构建自己的核心壁垒？
刘凯：我们“+AI”之后，核心壁垒已经抬高了。
折扣零售这个行业很难有老二，就是因为老大把好货吃完以后，老二拿到的是剩下的货，很难形成稳定业态。
所以我们从2020年起步时，就花了重金在做IT系统。
青阳：传统品牌在再造过程中，需要平衡历史沉淀和技术创新。作为一个老字号企业，张小泉在这个过程中有哪些取舍？
夏乾良：我们有一段绕口令：老字号为什么会成为老字号？是因为老字号的“老”，还是因为老字号的“好”？
我认为，老字号之所以能成为老字号，是因为“好”，而不是因为“老”。只有老字号持续变好，老字号才能持续变老。
作为传统的制造业企业，AI对我们有深切的影响。
比如，我们同一把菜刀，卖到上海和卖到重庆的厚度是不一样的。
以前我们没有办法做出这样的决策。接入AI以后，我们发现同一款产品在不同地方的评分差异明显。
调研后发现，不同地区的饮食和烹饪习惯不同，产品需求也就不同。比如重庆、四川消费者处理内脏等食材的需求更多，所以刀的刃口和厚度也与东部不同。
过去，我们在广东工厂生产剪刀，可能先运到杭州总部，再发给重庆经销商，最后卖给上海的消费者。
现在，AI可以帮我们根据全国高频购买位置调整分仓布局。
对一个有几千人的传统制造业企业来说，这一个点滴的改动，在整个经销商体系的价值是亿元级的。
青阳：张小泉已经利用AI提升了运营效率，未来是想在产品运营、渠道等方面持续“+AI”，还是做“AI+”的尝试，重新定义产品和商业模式？
夏乾良：我们现在希望把部分中层以下的日常审批、判断和决策，逐渐交给AI。
人负责框架的判断，AI负责具体事务的决策。在个护等新业务中，我们也开始让AI辅助判断产品、客户和销售渠道。
所以我们会在“AI+”这条道路上继续尝试，让张小泉内部出现一个个分布式的决策大脑。
青阳：从战略角度看，企业应该选择“+AI”，还是“AI+”？
林超戎：“AI+”最重要的，不是“AI”，而是那个“＋”——为产品带来了什么不可替代的价值，加上AI能不能革老品类的命。
如果不能，有可能加得有点早了，技术还不成熟，可以不用那么急。
比如用过智能产品的人，还愿不愿意回到传统产品？现实是，今天大多数智能产品在消费者眼中是没区别的，或者不值那么高的溢价。
所以，最重要的实践路径是：先不要追求高大上，而是认认真真解决一个具体痛点，让顾客感受到“因为有了AI，这个痛点解决得真值钱”。
对于“AI+”，企业要思考，当整个行业的AI能力都普及以后，加什么能形成护城河。
今天，全屋智能领域有华为、小米和摩根等代表性企业。
我们在服务摩根全屋智能的过程中，帮助其寻找差异化方向，通过“加审美”在豪宅全屋智能领域形成小单高级定制能力。
单纯依靠AI提效形成的优势很难持续。因为企业信息会逐渐拉齐，你能洞察的事情，对手也能洞察；你能知道的信息，顾客也能知道。
今天看起来有红利，未来可能只是让行业竞争更加激烈。
青阳：站在2026年消费AI变革的节点上，当下AI带来的最大痛点和焦虑是什么？确定性的增长红利又是什么？
曾德钧：音响行业非常传统，很多企业甚至还停留在电气时代的思维上。
进入AI时代以后，很多传统音响企业面对AI还是一脸茫然。因为看不懂，所以跟不上，于是就把AI当成榔头，看到什么都想砸。
目前在音响领域，多数还是“+AI”，利用AI降噪、提升空间音频效果。
真正能去做“AI+”的，我认为可能不会来自我们这个行业。比如TWS耳机的突破来自苹果，而不是传统音响行业。
未来增长机会仍然存在，但前提是AI真的能够解决用户痛点、能给用户带来非常好的体验。
刘凯：在“AI+”方面，我们更多用于消费者洞察和海外市场探索。
过去，我们很难了解全球市场，现在AI可以帮助我们快速了解全球市场数据，挖掘新的机会。
比如在中国已经高度成熟甚至开始衰退的母婴业态，在中亚还处于非常早期的阶段。所以我们可以综合使用AI，做一些创新的事情。
但我最大的担心是，大家都使用AI以后，人应该做什么？“互联网+”时代仍然需要大量的人，但是“AI+”以后，人员越来越少。
夏乾良：消费行业现在最大的痛点，就是没生意。但我认为，确定性的增长始终不会变的，就是持续发现消费者需求。
我们曾经在20多个厨房里安装摄像头，观察一个人在厨房里的动线，希望找到新的需求。看了一个多月，没有发现明显需求。
但观察期间，出现了三次“不速之客”——屋主的孩子进入厨房，试图拿套刀筒里的刀。
这个细节给了我们启发。后来，我们定制了一款带儿童安全锁的套刀，首批做了五万套，上线大概9天就卖完了。
这说明，无论消费市场多难，不断挖掘真实需求并把它转换成产品，是我们做消费品牌的第一性原理。
AI比“互联网+”更加高效地促进了交易信息和知识的平权。
在这个过程中，我们要找到我们先发优势的锚点到底在哪里，这对我们认知AI、掌握AI、运用AI，并且在未来AI竞争的道路上跑在别人前面，才是真正有帮助的。
林超戎：无论“AI+”还是“+AI”，最兴奋的是老板，最痛苦的是员工。
站在企业个体角度，使用AI很合理；但放到整个社会层面，可能出现巨大的不合理。如果企业都在减少员工，那我们确实AI成功了，但可能消费就没了。
AI真正应该关注的，一是能不能创造出让消费者兴奋的新产品，而不只是让老板兴奋的财务报表。二是，替代、打败以外资为首的主要消费品类。
新能源汽车就是一个例子。它替代了传统燃油汽车，并且正在走向全球化。这个增量是有意义的。
很多老板可能慢慢会发现，其实员工不喜欢AI，还会焦虑AI，甚至觉得这家公司会越来越没有人味。如何去平衡这一点，对未来所有企业可能是最难的。
无论“AI+”还是“+AI”，不要忘了前面还有一个词，叫“消费”。
如果做完这些事情，我们都很成功，但消费都没有了，那我们可能正在兴奋地制造悲剧。
青阳：品牌应该如何平衡“+AI”的守正和“AI+”的创新？未来一年，最值得落地的AI动作是什么？
曾德钧：在传统产品上，我们还是会一如既往地把产品做好。AI+产品是我们对未来的信念和探索。这个时代给了我们机会，我们应该拥抱并珍惜这个机会。
刘凯：我们在给一些传统零售企业提供+AI的赋能，与合作伙伴一起把市场做得更好。
同时，我们也在跟品牌方开展更多“AI+”的合作。总之，企业应该正确地拥抱AI。
夏乾良：我们运用AI，必须结合自身优势。在“+AI”的过程中，企业要因时制宜、因地制宜、因人制宜。
林超戎：当前企业最重要的是做好两件事。第一，怎样用AI做出让顾客兴奋的产品。
第二，怎样用AI帮助一把手做出有效决策。只要这两端有极速提升，中间端反而不用着急。
同时，也希望AI能够尽快在企业发展和社会发展之间找到一个平衡点。
*本文来源于参加CANPLUS。
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