8月21日，以“京彩京菜、京味京范”为主题的第十届京菜美食文化节在隆福寺启幕。作为2026北京国际美食荟重要分支活动，将以美食市集、文化沙龙、品牌直播、到店优惠等线上线下联动，为市民游客奉上一场跨越初秋的美食盛宴。
据美团平台数据显示，2026年1至7月北京地区京菜品类搜索量达9.2亿次，同比增长5.7%，其中异地用户搜索占比升至37.3%，增速达8.6%，远超本地用户增速；外地游客贡献了京菜30.4%的交易规模，平均客单价比本地用户高出21%；“地道”“正宗”“京味”三大评价词在消费者评论中出现超5.5万次，成为京菜最鲜明的品质标签。
当老字号遇上前沿科技，京菜正以一种更年轻、更数字化的方式走进公众视野。本届京菜节最大的看点，是科技与传统的碰撞，美团“小黄蜂”智能配送机器人亮相启动仪式，成为现场最吸睛的“科技明星”。
据了解，本届活动持续一个月，由北京烹饪协会主办，北京新隆福文化投资有限公司、美团联合主办。
8月21日至30日，每天16:30—22:00，隆福大厦室内首层与隆福寺中心户外广场化身美食主场，70余家品牌企业分区展卖，从胡大小龙虾煎饼、非遗瓤豆腐、来今雨轩冬菜包子，到全聚德烤鸭卷、四川饭店担担面、燕京啤酒A10系列新品、倍斯特嘉宾汽水，还有毛猴、面塑、掐丝珐琅等非遗手工艺品……一站式逛吃北京城的老味道与新创意。
市集期间还有中轴线美食、非遗老字号美食、河北易县文旅、河北丰宁文旅、保定冰柿、大兴庞各庄特产、咖啡文化等主题推广活动。
与此同时，隆福寺文化活动精彩纷呈。隆福潮集火热开展，露天电影轮番上映，青年潮流艺术主题市集带来新潮创意表达。从舌尖上的京菜盛宴，到青年潮流艺术的碰撞，再到人气涌动的隆福潮集，隆福寺为首都夏夜消费再添一处潮流文化新地标。
京菜正成为北京文旅的一张美食名片。活动期间，全市范围内的美食打卡到店及线上热度同样拉满。大众点评App开辟“朋友来京的第一顿饭”互动专区，8月14日-9月6日，消费者搜索“京菜美食月”即可进入专区，免费领取堂食神券，解锁500多家品质美食。美团App将组织超百家品牌企业参与美食爆团团京菜节专场直播。
北京烹饪协会负责人表示，历经十届打造，京菜节已成为首都餐饮文化输出的关键平台。未来，协会将在市商务局指导下，联合餐饮企业、社会各界、平台力量共同助力京菜IP全球认知度，通过文商旅体展跨界交流等务实举措，助力京菜企业开拓京外、境外市场，把京菜打造为北京国际消费中心城市的“味觉地标”。
文/北京青年报记者 李佳
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