早上醒来,喉咙里像糊了一层胶水,又干又黏;
开会发言讲到一半,喉咙突然一阵刺痒,你赶紧清清嗓子,可清了还是痒;
晚上空调房里待着,嘴巴干、鼻子干、嗓子更干。
这“干巴”日常,像不像你本人?
不用怀疑!经常熬夜、吹空调、抽烟......我们的嗓子,早就被折腾得千疮百孔;我们的肺,也早就津液透支,干得冒烟了!
尤其是我们的肺,可是出了名的“娇脏”,喜润恶燥,外界干、内里火、环境污,几座大山压下来,你光靠吨吨吨喝水其实没啥用,补得甚至还没漏得快。
那吃什么管用?——梨。
01
梨:老祖宗认可的“润肺圣果”
中医认为,梨味甘、酸,性偏寒凉,润肺清燥、化痰止咳、生津止渴。
《神农本草经疏》、《本草纲目》分别记载:“梨,能润肺消痰,降火除热”“梨有治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒之功也”。
但梨虽好,生吃却有限。它比较寒凉,脾胃虚的人吃了容易拉肚子。此外,鲜梨汁易变质,也不易保存。
面对这些痛点,老祖宗再次发挥了非凡的生活智慧,将梨慢火熬炼成膏。
清代《太医院秘藏弹丸散方剂》就点出秋梨膏的全能:“清金降火、止嗽化痰、解渴除烦、添津润燥”。无论是阴虚火旺导致的口燥咽干,还是久咳伤及肺络引起的痰中带血、肺经虚损之症,秋梨膏都能起到一定的调理作用。
可市面上的秋梨膏,要么用料随意,要么工艺粗糙,要么功效单一。要挑一款质优且价美的秋梨膏可不容易。今天,九叔就把私藏已久、千挑万选的这款好物:方回春堂橘红雪梨膏,给大家带到了!
02
372年非遗老字号
为现代人定制的润肺膏方
方回春堂,始创于1649年,中华老字号,国家非物质文化遗产。作为百年老字号,它坚持“名医配方、道地药材、古法熬制”,这款秋梨膏,就是名医结合现代人的身体状况,调整后的升级版。
传统的秋梨膏以梨为主料,常配伍麦冬、川贝、蜂蜜等。方回春堂则在古方基础上进行了科学改良,将《秋梨膏》古方与经典化痰方“二陈汤”、清肺方“清燥救肺汤”的核心理念相融合,并加入地方特色原料,才有了现在的枇杷橘红雪梨膏。
03
8味道地草本,一口喝出润养
枇杷橘红雪梨膏不是单纯的梨膏,是8味道地草本科学配伍的复合膏方。
核心原材料:梨,挑选的是河北泊头鸭梨。
泊头鸭梨的历史,能追溯到西汉时期,至今已有2000多年。它以“皮薄肉细、汁多味甜、石细胞极少”著称,被誉为“天然矿泉水”,是地理标志产品。
隋炀帝曾因“甘如琼露”而定为御梨专供,如今,它依然是梨中贵族。
光有梨不够,方回春堂还加了七味道地草本,每一味都对症下药。
化州橘红——广东化州特产,种植历史1300多年,广东省非物质文化遗产,收录于《中华人民共和国药典》。李时珍在《本草纲目》中记载其“利气、化痰、止咳”,是理气化痰的上品。
常山胡柚——产自“钱塘江源头”浙江常山,胡柚的苦味成分能清热化痰,尤其适合肺热、痰多黏稠的人。
新会陈皮——素有“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”的美名,广东新会陈皮是国家地理标志产品。陈皮理气健脾,燥湿化痰,能化解黏痰,让喉咙清爽。
麦冬、桔梗、枇杷叶、薄荷——辅助清肺润燥、宣肺利咽、疏散风热。麦冬养阴生津,桔梗载药上行、直达咽喉,枇杷叶清肺止咳,薄荷清凉利咽。
以梨为主料,陈皮化痰,橘红清肺,胡柚润燥,桔梗利咽,麦冬养阴,枇杷叶止咳,薄荷散风,刚好对应现代人“痰、燥、火、咳”四大肺问题,像给呼吸道穿了一件定制保湿衣。
04
1斤膏≈53斤梨,
九道浓缩工艺
好的膏方,精华在熬制工艺上。
方回春堂的枇杷橘红雪梨膏,遵循古法9道浓缩工艺,浸泡、煎煮、沉淀、浓缩、过滤、收膏数十小时匠心熬制 只取50%上层清膏。
整颗梨只取梨肉榨汁,不加水、不掺果浆,72小时慢火熬制。53斤煎煮原料才能浓缩成1斤膏方,也就是说,你喝到的每一勺,都是几十斤原料的精华聚集。
熬出来的膏体,色泽黑润有光泽,质地细腻、稠厚适中,呈半固体状态。一勺入口,丝滑甜润,带着草本的回甘,不是那种齁甜的糖浆感,也不糊嗓子,而是清润地流过喉咙,从里到外都舒服。空口吃都不腻,温水化开更是清爽柔润。
这种雪梨膏对懒人很友好,省去了洗、削、切、炖煮的繁琐程序,开盖即食,随时随地都能给嗓子做一次补水SPA。
你可以直接食用,用勺子舀10-20g,像吃蜂蜜一样,慢慢咽下。早上起床后、晚上睡觉前,或者咳嗽时来一勺,给咽喉做好保湿。。
你也可以取1-2勺,用温水冲泡,搅拌均匀后饮用。适合上班、出差时,瓶装携带方便,随时能喝,像润肺茶一样。
还有个创新吃法是涂抹在面包上,当果酱一样薄薄抹一层,比普通果酱多了一层草本清香。
如果你经常熬夜、抽烟,或是从事教师/销售这类说话多的职业,经常来一勺枇杷橘红雪梨膏,嗓子和肺部都舒畅。
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温馨提醒:本产品为普通食品,不能替代药物。请消费者理性阅读,按需购买。实际效果因人而异。
参考资料:
[1]常怡勇.秋梨食疗正当时[J].开卷有益(求医问药),2009.
[2]赵兰珍.北京秋梨膏[J].开卷有益—求医问药,2015.
[3]潘永,武翠.秋日说梨[J].中医健康养生,2017.
[4]《肺热久嗽伤阴者,试试秋梨膏》,广东中医药,2023年10月12日.
[5]《秋梨润燥吐风痰》,民族医药报,2025年9月26日.
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