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蝉鸣渐弱 晚风渐凉

暑假悄然走到了尾声

这个暑假

走过安康的烟火街巷

把大半的欢喜

都留在了一口口地道的安康滋味里

只想说安康的美食

永远吃不够、尝不完

藏着数不尽的惊喜与温柔

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清晨的烟火

从一碗安康蒸面开启

不同于其他面皮的口感

安康蒸面劲道爽滑

裹满醇厚香浓的芝麻酱

搭配秘制红油辣椒、香醋与蒜末

层层风味交织

一口下去，酸辣开胃

麻香绵长，清爽不腻

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街巷里的烟火

藏着非遗的温柔滋味

作为传承多年的非遗美食

炭火烘烤的汉阴炕炕馍

双面都裹满醇香芝麻

层层酥脆，轻轻一碰便掉渣

咸甜两种口味各有风情

咬上一口，麦香与芝麻香在舌尖散开

这便是最朴实的解馋滋味

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“安康味道”怎能少了魔芋豆腐

岚皋魔芋豆腐必须品尝

新鲜魔芋手工磨浆、冷凝成型

口感Q弹滑嫩，韧劲十足

无论是凉拌还是爆炒

辅以酸辣调味，入口清爽解腻

吃出安康山水的温润灵气

清爽治愈，回味无穷

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还有石泉石锅鱼自带江湖烟火气

滚烫石锅锁住鱼肉的鲜嫩

汤汁醇厚入味，肉质细腻弹牙

鲜而不腥、辣而不燥

咕嘟咕嘟的沸腾声

是此时最热闹的烟火

三五好友围坐同食

把暑假最后的快乐吃到尽兴

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若是偏爱醇厚老味

紫阳蒸盆子绝对不容错过

作为省级非遗美食

历经八小时慢火细蒸

猪蹄、鲜肉、鸡蛋饺的精华尽数融入汤中

汤醇肉烂、鲜香浓郁

一碗热汤入腹，温润养胃

温柔告别暑假

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手工匠心的白河肉糕

藏着最朴实的烟火温情

精选猪肉、鸡蛋搭配淀粉

经手工反复捶打、慢火蒸制

上黄下白，口感细嫩软糯

入口肥而不腻、鲜香浓郁

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从街头小吃到山野硬菜

从晨间早点到深夜烟火

安康的美食版图，实在太大了

短暂的暑假时光

根本装不下安康满满的烟火滋味

暑假收官，美味不止步

那些没吃到的美味、没看够的风景

都成了奔赴下一次相遇的理由

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本文为安康文旅综合整理，相关转载内容只为分享传播之用，非商业用途。文章或图片版权属于原作者。部分文字或图片来源网络，无法核实出处，如有侵权请联系删除。

安康文旅综合整理

编辑：马欣

责编：张翡

终审：阮山