启幕！当多彩非遗遇上古镇烟火！|古镇|大运河|淮安|烟火|非遗

红灯高挂映古巷

非遗烟火醉金秋

国庆首日，淮安区河下古镇茶巷内人声鼎沸、游人如织，青砖黛瓦之间摩肩接踵，八方游客接踵而至，古镇迎来客流高峰。2026淮安大运河城市非遗文化旅游节主场活动——“水韵江苏・家门口享非遗”淮安站暨 2026 淮安大运河城市非遗市集正式开市。

市集汇聚运河沿线8省（市）及新疆、辽宁、港澳台地区百余项非遗项目，九大板块、115个展位沿茶巷次第排布，可观赏、可品尝、可体验、可消费，为市民游客献上一场文商旅深度交融的盛宴。

走进非遗市集

整条茶巷热闹非凡

“运河食光”板块打造大运河专属舌尖之旅，南北风味在此相逢交融。淮安本土美食展位前排起长队，钦工肉圆经铁棒“千锤百炼”，肉圆Q弹脆爽；洪泽黄集羊肉精选徐淮小山羊，肉质紧实细嫩，醇厚鲜香，让人回味无穷。现场，还有运河沿线非遗美食不胜枚举：北京椒麻鸭、无锡三凤桥酱排骨、靖江肉脯.....各地特色美食荟萃一堂，让游客一站尝遍运河两岸百种风味。

“面面俱到”板块，还有运河沿线面点、面条类非遗技艺同台竞技。河下汤包皮薄汤鲜，一口入魂；镇江锅盖面现场烹煮，面条筋道，汤底醇厚。灶火升腾之间，一碗碗热气腾腾的面食端上案头，充分展现中华面食文化的匠心传承。

“运河工坊”板块，指尖匠心轮番上演，吸引众多游客驻足。淮安蛋雕以薄脆蛋壳为画布，刀笔游走，花鸟山水跃然蛋壳之上；淮阴十八翻巧借竹木构件，变幻出万千造型，妙趣横生。博里农民画色彩热烈奔放、钱德源绒花绒鸟丝丝精巧、涟水布艺纹样吉祥生动，传承人伏案实操，向围观游客拆解一道道繁复工序，不少游人驻足凝视，细细端详手作的温度，沉浸式感受传统美术与传统技艺的独特魅力。

“茶和天下”茶香袅袅，各地名茶轮番展演；“多彩共鸣”汇聚边疆、东北以及港澳台特色非遗，演绎多元文化美美与共；河下舞台上，淮剧、淮海戏、民乐轮番上演，让人沉醉在淮安曲艺的婉转韵律之中。“淮安风物”则集中展销淮安各类文创伴手礼，把运河记忆打包带回家。

“非遗手工坊”同样人气爆棚，香牌车挂手作课程如期开课，吸引众多亲子家庭、传统文化爱好者参与其中。课堂之上，传承人娓娓讲述香文化历史，带领大家辨识中草药香料气味与寓意，学员动手调配香粉、压制成型、装配挂绳。不少小朋友埋头专注手上的香牌坯料，在动手实践中触摸传统，体会传统手艺的乐趣。

本次手工坊10月2日、3日下午

还将依次推出

小小鲁班木艺手作

中草药香氛画手作课程

感兴趣的小伙伴

可以提前预约参与

上午10时，运河长街宴展区古韵氤氲，一场沉浸式红楼主题早茶，吸引游客纷纷驻足围观。本次红楼主题运河长街宴由扬州冶春茶社匠心打造，每一道菜品都匠心独具。贾府冷蝶、五福花式冷拼、淮扬大烫干丝......尽展淮扬烹调功力。怡红细点琳琅满目，翡翠烧麦、如意锁片、晴雯包子、蟹黄汤包等招牌点心次第呈上，一口鲜香满口回甘，佐以温润清甜的建莲红枣羹汤，一餐阅尽红楼雅韵。