今日，飞鹤"鲜奶粉战略暨原料活性实证研发成果发布会"在北京举办。飞鹤宣布启萃、迹萃、卓睿、星飞帆等主线产品均已升级使用30天内自产鲜活原料，实现新鲜原料全程可追溯，同时挑战6个月货架期。中国飞鹤总裁蔡方良表示，原料自产是最高级别的安全与新鲜，只有"原料鲜+产品鲜"才是真正贴合母乳的高品质新鲜。
中国飞鹤总裁蔡方良发布“鲜奶粉”战略
六大保障构建全链鲜活体系
发布会推出"全链鲜活守护六大保障"，从奶源、原料、配方、产品、溯源、标准六维把控品质。一罐婴配粉中核心原料占比超70%，其新鲜度直接决定奶粉品质，而外采原料从海外到国内周期长达数月，品质波动难以避免。中国营养保健食品协会副会长厉梁秋指出，当前消费者的需求有了深刻的变迁，从满足最基本的安全底线，向追求更加精准、更加营养、更鲜活的高品质营养要求。如何打通全产业链，守住安全底线，拔高营养品质高线，打造适配中国宝宝体质的鲜活营养解决方案，是整个国产婴配行业必须持续作答的核心课题。
中国营养保健食品协会副会长厉梁秋致辞
30天鲜活原料，新鲜度多维领先
飞鹤坚持使用30天内自产的鲜活原料，将原料的"新鲜度"作为核心品质指标。经多方实证，飞鹤自产乳清蛋白新鲜度提升23倍、酪蛋白磷酸肽新鲜度提升23倍、乳铁蛋白新鲜度提升35倍。首都医科大学公共卫生学院副院长余焕玲表示，"鲜活"是技术引领下的理念更新，奶粉的活性与新鲜程度也应达到接近母乳的标准。
首都医科大学公共卫生学院副院长、教授余焕玲分享
自产原料更高活性、更易吸收
中国飞鹤副总裁、研究院院长张旭光介绍，飞鹤采用以"膜分离"和"层析萃取"为核心的乳蛋白鲜萃活性工艺，从鲜奶中低温物理一次性提取。实证显示，自产乳清蛋白中α-乳白蛋白含量提升33%、结构受损降低59%，乳铁蛋白抑菌能力提高29%。吸收方面，飞鹤将膜分离与水解酪蛋白按4:1复配，实现营养"缓释+控释"二合一。
中国飞鹤副总裁、研究院院长张旭光发布飞鹤原料活性实证研发成果
16种关键原料自产，构筑自主供应体系
截至目前，飞鹤已实现16种核心原料100%自产能力，同步布局12种技术储备，建成5大规模化生产线，覆盖乳铁蛋白、脱盐乳清等核心原料，并在黑龙江、内蒙古、宁夏建成三大深加工基地，日处理鲜奶达3000吨。从2022年建成国内首条乳铁蛋白自动化生产线，到今年再建国内首条高纯度α-乳白蛋白智能化生产线，飞鹤持续突破国产化量产瓶颈。
从鲜奶直提到六大保障，从原料自产到全链溯源，飞鹤以"原料鲜+产品鲜"重新定义婴配粉品质标准。蔡方良表示，飞鹤要做的就是把安全和新鲜装进奶瓶。当每一罐奶粉都可追溯、每一口奶都更鲜活，中国婴配粉行业正迈向以自主原料和鲜活品质为核心的新阶段。
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