金秋时节，福鼎市贯岭镇的层叠山野间，栀子林漫出一片片金黄。栀农们俯身穿行在疏密交错的枝丛间，指尖轻捻，一颗颗黄绿相间的栀子果便脱离枝丫，落进随身的编织袋里。
栀农采摘栀子果
据悉，福鼎栀子易种易管，边开花边结果，既可食用、又能入药，贯岭镇大多农户都有种植一些，在种植管理上积累了丰富的经验。“我们家种了约80亩，这几天自己家人先采摘一些，等栀子果再黄一些，就要雇工人大规模采摘。”栀农陈小玉说，采摘期将持续到11月中旬。
作为中国栀子名市、中国栀子花之乡，福鼎市大力推广“分关1号”等优良品种，建设标准化种植示范基地，推动栀子种植向规范化发展，成为国内规模最大的栀子原料林以及栀子果单产最高、交易量最大的集散地，产业发展动能澎湃。目前，全市栀子成熟原料林面积超8万亩，并辐射绵延至周边地区，带动数万多名农户增收致富。其中，不少农户采用茶园套种模式，盘活山地闲置空间，实现茶栀共生、一地两收。
栀子鲜果
中午时分，随着采摘结束，一袋袋鲜果从山间运下，顺着盘山道路送往山下的厂房，过磅、登记、卸货一气呵成。“这两天栀子采收刚开始，我们每天鲜果收购量在800多吨。预计再过10天，采摘潮与收购高峰叠加，到时候单日收购量有望达到1500吨上下。”收购商林阿螺说。
刚采摘下来的栀子鲜果
鲜果完成验收入库，随即转入生产环节。车间内，机器不停运转，栀子鲜果顺着传送带平稳向前流转，依次经过杀青、烘干等工序。工人们守在生产线两侧，一边巡检设备运行状态，一边分拣剔除残次果实。
福鼎市农栀园中药材专业合作社负责人章志华
“我们车间目前有3条生产线，日产能差不多是60吨鲜果，加工成干果后，成品直接发到安徽亳州。”
工人对栀子鲜果进行加工
近年来，随着福鼎栀子种植声名远扬，一批农民专业合作社、加工企业如雨后春笋般涌现，并不断更新标准化加工设备，实现成品干果品相更稳，也更好对接市场。
福鼎市栀子协会会长李法觉
“这些年，经过煤改生物质颗粒、自动化杀青等技术改造，福鼎栀子加工企业的产能、品质提升明显。现在本地出产的栀子果能够全部就地消化，主要用于医药板块，并拓展至养殖、兽药领域，实现销量很大突破。”
栀子干果
产业配套也在同步跟上。近期，位于贯岭镇的栀子冷链公共仓也即将投入使用，进一步补齐鲜果储存短板，有效缓解集中采收期仓储压力，保障栀子原料稳定存储、均衡加工。
从种植到采摘、收购、加工、仓储，福鼎市系统谋划全产业链建设，构建“市场连龙头、龙头连基地、基地带农户”的发展格局，在基地化造林、规模化栽培、品牌化经营等方面实现跨越式升级，推动健康产业、芳香产业、中医药产业融合发展，持续擦亮“中国栀子名市”“中国栀子花之乡”等金字招牌。
福鼎栀子花
如今，福鼎栀子已先后斩获国家地理标志证明商标等“金字招牌”，实现了从“深山野栀”到“国家地标”、从“农副产品”到“健康产业”、从“地方特产”到“国家战略”的跨越。
福鼎市融媒体中心
文：王婷婷
图：王婷婷 幸福福鼎图库
编辑：杨譞
审核：汪晶晶
监制：戴蓉
总监制：王良伟
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