入秋之后气温下降,血管收缩,血脂血压容易波动。

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日常饮食不用追求名贵补品,多吃几样家常蔬菜,清淡少油,帮助清理多余油脂,养护血管,保护心脏,安稳度过秋天。

一、芹菜拌木耳

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准备食材:芹菜2根,干木耳一小把

1.干木耳提前放入清水中泡发一小时,剪去根部杂质,撕成小朵清洗干净。

2.芹菜摘掉老叶,削掉粗纤维,切成小段。

3.锅中加水烧开,先放入木耳焯水2分钟,再下入芹菜段焯水1分钟,捞出立刻过凉水,保持脆嫩口感。

4.沥干水分放进大碗,加入少许盐、香油拌匀即可。

辅助清脂降压,减少血管油脂堆积,适合血脂偏高人群。

二、冬瓜海带汤

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准备食材:冬瓜200克,干海带30克

1.海带提前泡发,反复冲洗去掉盐分,切成宽条。冬瓜去皮,切成厚块。

2.锅中放少量清水,放入海带先煮10分钟。

3.加入冬瓜块,小火继续煮15分钟,煮至冬瓜变透明软烂。

4.放少许盐调味,不用放油,直接盛出食用。

利水消脂,减轻血管负担,适合体重偏大,容易水肿的人。

三、凉拌秋葵

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准备食材:秋葵200克,大蒜3瓣

1.秋葵冲洗干净,去掉蒂部。大蒜剁成蒜末备用。

2.锅中烧水,水开放入秋葵焯水3分钟,捞出放入冷水中降温。

3.秋葵对半切开,摆入盘中。

4.蒜末加少许盐、生抽拌匀,淋在秋葵上面就完成。

保护血管弹性,辅助调节血脂,清爽低脂,适合日常佐餐。

四、洋葱炒西红柿

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准备食材:洋葱半个,西红柿2个

1.西红柿顶部划十字,开水烫一下撕掉外皮,切成小块。洋葱去皮切粗丝。

2.锅中放少许食用油,倒入西红柿小火翻炒,炒出番茄浓汁。

3.加入洋葱丝继续翻炒3分钟,洋葱变软。

4.放少量盐调味,翻炒均匀出锅。

疏通血管,抗氧化,保护心脏,中老年可以常吃。