进入到寒露节气以后，随着秋色越来越浓，这个时节市场上各种应季农副产品开始大量上市，尤其是今年秋季天气晴暖，也有利于渔民出海捕捞作业，因此海鲜市场上这个时节应季的海鲜品种很多。
扇贝不仅滋味鲜美，还含有丰富的蛋白质和钙铁锌等微量元素，用其贝柱干制后瑶柱，更是“海八珍”中的上品，自古以来就是高档菜肴中少不了的食材，而现在这个季节也是养殖的扇贝开始大量上市的时候，也是人们尝鲜的好时节。
最近经常逛海鲜市场的人会发现，现在海鲜市场上最便宜的海鲜非扇贝莫属，最低的仅需2元一斤，而个头大一些的也不过3元多点一斤，买10元钱的扇贝足够一家三口饱餐一顿。
但是别看扇贝价格这么便宜，但是并不是太好卖，很多商贩对着堆成山的扇贝都有些发愁，而售卖扇贝的商贩也给出了，今年扇贝便宜还不好卖的主要原因：这4点很现实！
1、现在上市的扇贝深加工比较耗费人工
现在带壳的扇贝售价特别低廉，而售卖扇贝的摊位前，都有雇工在头不抬眼不睁的用特制的小刀豁扇贝丁，作为扇贝最值钱的部位，这豁出来的扇贝柱售价要30元一斤以上，而豁一斤扇贝柱要付出人工费5元，这是现在海鲜市场上普遍行情。
扇贝柱是扇贝的精华部位，可以用来包饺子入馅，以及烹制很多高档菜肴，但是这豁扇贝柱需要工人一个个的用小刀来豁开取肉，并且还有一定的技术含量，这也导致很多商贩喜欢带壳售卖，而不愿意花费高昂的人工费来进行深加工，很多扇贝养殖场也是宁愿带壳便宜卖，也不愿意深加工后冷冻卖高价，就是因为人工费比较高，而熟练工还不太好找。
2、消费的风向变了
现在2026年的所有法定节假日已经全部休完，接下来人们就要努力工作准备过年，而对于北方人来说，这个月就要缴纳取暖费和储存越冬物资，需要花钱的地方很多，因此很多家庭都开始精打细算起来。
带壳扇贝别看价格便宜，但是不能代替蔬菜和肉食，并非日常饮食的必需品，属于吃着玩和尝鲜的食材，因此很多人趁着便宜也就仅尝鲜一次而已，大家还是希望购买性价比较高的副食品来食用，因此这扇贝便宜不好卖也就成了很正常的一件事。
3、扇贝产量高而不耐存放
现在上市的扇贝主要是港湾贝这个品种，这种从国外引进的扇贝品种，属于养殖周期短，喜热怕冷的品种，如果冬季气温低于0℃的时候，这种扇贝就会被冻死，因此在上冻前都会收获捕捞。
现在正是养殖扇贝开始陆续收获捕捞的季节，因为集中上市，加上不耐存放，所以售价低廉也成了人人吃得起的海鲜品种。
不过这扇贝别看价钱便宜，但是实际上并不出数，也就是除去壳子里面的肉没有多少，而10斤带壳扇贝也不过能出一斤贝柱而已。
4、现在这个季节正是一年之中农副产品价格最低的时候
最近去逛菜市场的人会发现，现在这个季节菜市场上的蔬菜价格很低，比如花菜也就一元多一斤，而很多应季的绿叶菜也价格低廉，加上秋菜也开始陆续上市，农副产品的价格都开始一路走低，因此赶在这个季节上市的扇贝，自然也卖不上高价。
今年秋季气温要比往年高不少度，像现在大连白天的温度依然在20℃以上，因为气温偏高的原因，有利于蔬菜和一些农副产品的生长和收获，所以大多数农副产品这个时候都迎来了降价潮，扇贝也自然不能幸免。
现在这个季节正是吃扇贝的好时候，喜欢这一口不妨趁着便宜多吃点，包饺子或煮着吃都非常美味。
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