霜降时节，秋意渐浓，正是一年养生进补时。10月15日上午，江苏省中医院门诊大厅人头攒动、药香弥漫，2026年秋冬进补暨膏方节正式启幕。现代快报联合江苏省中医院共同带来现场直播，线上线下近百万人沉浸式体验了一场中医药养生盛宴。
名医天团齐聚，精准辨证施治
在门诊三楼消化科诊室，江苏省中医院大内科主任、消化科主任徐陆周教授正在为前来开膏方的患者王先生搭脉，“来，看看舌苔，有点白腻，胃口最近怎样？”王先生有慢性胃炎病史，平时经常来院找徐主任开中药调理，每年秋冬都会服用膏方。“真的不错，我在徐主任这开膏方已经三年了，感觉体力精力明显改善，而且也不怎么感冒了”。
为何秋冬是进补的黄金窗口期？徐陆周介绍：“冬季是收藏的季节，物质被人体吸收后贮藏于体内，为来年身体健壮打下基础。就如同自然界，冬天收藏，春天生发，夏天繁茂。立冬之后适时进补，调和人体气血阴阳、协调脏腑功能，把精气蓄养在体内，为生命活动与健康保驾护航。”
老话说“宁看十人病，不开一膏方”，足见开具膏方门槛颇高。当天，国医大师、全国名中医、江苏省名中医、膏方大咖齐聚，共有200多名专家坐诊，涵盖内科、外科、儿科、妇科等多个学科领域，专家们通过“望、闻、问、切”四诊合参，细致分析每位就诊者的体质特点与健康状况，秉持“一人一方、辨证施治”的原则，为市民量身定制专属的膏方调理方案。这种“私人定制”的服务模式，打破了传统千人一方的局限，真正实现了精准医疗与个性化养生的有机结合。
据徐陆周介绍，医院从三方面筑牢膏方专家队伍质量关口：一是严格遴选临床经验丰富、中医辨证功底扎实的专家进入膏方诊疗队伍；二是重视后备人才培养，青年医师跟师学习，不断积累膏方临证经验；三是开展服用后随访评价，收集患者服用反馈，持续优化调治方案，不断提升膏方诊疗水平。
据介绍，为确保开膏方质量，医院坚持通过专家资质准入、院内培训考核、处方审核、药材与制作质控这几道关来保证膏方的质量。目前医院经过培训具有开膏方资质的专家有400多名，这些有经验、有资质的中医专家为患者辨证开方，满足群众对中医养生的需求。
传统膏方受青睐，全龄段覆盖与亚健康调理
活动现场，除了老年群体，不少中青年人也加入秋冬进补的队伍中。“我睡眠不好，因晚上睡不好，白天没有精神，精力不集中，严重影响工作，去年我在省中医院进行中药膏方调理，感觉身体各方面明显改善，今年想继续服用膏方。”39岁的女白领张女士告诉记者。
“传统膏方之所以备受推崇，主要得益于其精准的疗效和广泛的适用性。”江苏省中医院副院长闵文教授介绍，膏方节作为医院传统的中医药养生活动，已连续举办多年。膏方强调“辨体施补”，由名中医根据个人的体质、健康状况及既往病史量身定制，兼顾养生保健与慢性病调治。
近年来，咨询开膏方的不只有中老年朋友，越来越多年轻人也加入养生队伍。徐陆周表示，当代年轻人工作压力大、作息饮食不规律，常常出现体力透支、睡眠差、免疫力下降等亚健康状态，有脾虚、肾虚、肺虚，也有肝气郁结等不同类型。在调整生活方式的基础上，通过一人一方的膏方辨证调治，能够很好地帮助年轻人改善身体状态。他也提醒，膏方讲究因人而异，即便是有共性特征的人群，院内有健脾膏、消脂膏等专科通用膏方，但秋冬定制调理，仍要以个性化辨证膏方为主。
如今，江苏省中医院的膏方已扩展至亚健康调理、儿童及术后康复人群、中医妇科调理、呼吸系统（过敏性）疾病、肿瘤康复、消化系统疾病、肾系疾病、心脑血管病、风湿类疾病以及内分泌疾病的调理。该院不仅有秋冬时节服用的膏方，还有“四季膏方”。“举办秋冬进补暨膏方节活动不仅希望为患者‘未病先防’、祛除病痛，更希望能向群众传播健康的生活理念，提升全民的健康素养”。
好药古法守初心，时间沉淀出精华
“好药”是膏方的灵魂。江苏省中医院国医大师夏桂成教授表示“用药必须道地”。一直以来医院对药材产地有严苛的要求，率先在全国30个省市建立了35万多亩的道地药材种植基地，从种子、土壤、温度、种植以及采收、加工全程把关，确保每一味药材都源自其最佳生长环境。
“你看，好的天麻有‘红小辫’‘鹰哥嘴’‘凹肚脐’特征，断面角质样、半透明，呈淡黄色。”药学部副主任药师张倩介绍，道地药材的核心优势就是药性确切、药效稳定。所谓道地药材，是优良种质在特定地域环境生长，经过适时采收、产地特有炮制加工产出的优质药材，贵州天麻、甘肃当归都是典型代表，只有用好道地药材，才能保障中医配伍的实际疗效。
据悉，该院自2015年布局道地药材基地，有贵州、安徽两大核心基地。质控关口前移至种植源头，专家团队下沉基地，完成种质筛选、种植、加工全流程指导，搭建全流程可追溯质控体系。饮片入库后，药房、库房再层层质检，才投入临床调剂与膏方制剂生产使用。
张倩强调，在坚守古法选材的同时，引入了现代实验室检测手段，对农残、重金属及有效成分含量进行双重把关，确保药材既符合古籍记载的道地标准，又满足现代食品安全规范。
膏方之美，在于料足工精。活动现场特别设置了膏方制作工艺展示区，向市民直观呈现膏方选材、浸泡、煎煮、浓缩、收膏等工序。该院制剂部副主任、国家级老药工传承人倪昌荣介绍，江苏省中医院“苏膏”品牌已有近70年历史，坚持传统古法与现代技术相结合的制作标准，选用道地药材，坚持“一料一锅”独立熬制，一料膏方全程人工守候要16个小时以上。整套工序分为饮片调配核对、充分浸泡、分次煎煮、静置沉淀过滤、浓缩、收膏、凉膏打包七大步骤。收膏是最考验药师功底的环节，依靠“鱼眼泡”“滴水成珠”“冬天挂丝、夏天挂旗”等经验标准把控膏滋状态，确保每一瓶膏方都具备卓越的药效与醇厚的口感。
同时医院依托个体化制剂加工信息化系统，实现膏方全流程可追溯，系统还可以根据每一味药材吸水率自动计算加水量，让传统熬制实现数字化规范管控，提升膏方成品质量与稳定性。
沉浸式文化体验，弘扬中医药智慧
活动现场设置了丰富的中医药文化体验环节。市民们不仅可以免费膏方试吃、品尝特色中药茶饮、食疗药膳，还能免费学习中医养生功法、免费体验中医体质辨识等非药物疗法。在道地药材展示区域，药学部张倩副主任药师现场为市民讲解怎样鉴别真假道地药材，设置了趣味互动环节，吸引了众多市民参与；在科普讲座区域，制剂部药师正讲解秋冬进补暨膏方养生，膏滋如何服用，让市民在互动中深入了解中医药“治未病”的核心理念。不少市民纷纷表示，医院举办膏方文化节活动，不仅从中获得了专业的健康指导，更切身感受到中医药文化的独特魅力与深厚底蕴。
开好膏方，如何正确服用和保存？现场，倪昌荣分享了几大要点。服用分为冲服、含服、炖服三种方式；一般建议空腹服用，胃肠敏感人群改为饭后半小时至一小时，安神类膏方适合睡前服用；膏方不添加防腐剂，回家需2-8℃冰箱冷藏，长期不用建议冷冻；每次取用务必使用干燥洁净勺子，杜绝生水带入引发霉变。此外，医院还为每位患者配套专属说明书与量勺，实现膏方服用剂量精准化。
膏方节不仅是医疗服务的延伸，更是中医药文化普及的重要窗口。闵文副院长表示，医院将持续发挥中医药特色优势，继续致力于中医药文化的传承、创新与推广，进一步推动中医药融入群众日常生活，让膏方这一古老的养生智慧惠泽于更多的寻常百姓，在新时代担当新的健康使命。
通讯员 冯瑶 现代快报/现代+记者 梅书华
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