老话讲:九月九,是重阳。

古时就有登高、赏菊、敬长辈的习俗。

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到了重阳,秋风更凉,燥气也重了。

咱们不用搞得多复杂,好好吃饭、好好照顾自己和家里老人,就是最实在的牵挂。

今天跟大家聊聊“重阳3吃2做1忌”,都是平常家里就能安排上的,建议收藏,有空照着做一做。

✅第一吃:多吃些润燥的食物

入了深秋,风一吹就干。

不少人会觉得嗓子、皮肤干巴巴的。

这时候不用去买贵东西,就吃点应季温润的食材,给身体多一点舒服的滋养。

推荐:山药雪梨银耳汤

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食材(3‑4人份)

铁棍山药200克、雪梨半个、干银耳1/4朵、莲子20克、百合20克、莲藕一小节;

喜欢咸口:可以加半斤瘦肉,排骨等

喜欢甜口:就不放肉,出锅放一点点冰糖就行。

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‍做法

1. 银耳提前泡软,撕成小朵;莲子、百合洗净;山药、莲藕去皮切小块,雪梨去核切块。

2. 要是做咸汤:瘦肉冷水下锅,加两片姜焯水,捞出来洗干净。

3. 全部食材一起放进锅里,大火烧开,转小火慢煲60分钟。

4. 咸汤就只放少许盐调味;甜汤就放一点点冰糖,不用太甜。

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山药绵润,雪梨清甜,银耳滑溜溜,加上莲子百合,都是秋天很受欢迎的家常食材。

咸鲜不腻,清甜不齁,全家老少大多都能喝,想喝咸的、甜的,随自己口味来就好。

✅第二吃:多吃点高钙的家常食物

上了年纪之后,骨头腿脚容易发沉,平时不要总想着补这补那。

不如把日常饭菜安排好,从平平常常的吃食里,慢慢给身体补充需要的营养。

推荐:嫩豆腐虾皮鸡蛋羹

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食材

鸡蛋2个、嫩豆腐1块、虾皮一小把、温水200克、少许盐、葱花、一点点生抽。

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‍做法

1. 鸡蛋里加少许盐,倒入温水充分打散,一定要把表面的浮沫撇干净,蒸出来才光滑。

2. 嫩豆腐切成小块,轻轻放进碗里。

3. 盖上盘子或者保鲜膜,水开之后上锅,中火蒸12分钟,中间可以转小火,不容易起蜂窝。

4. 蒸好拿出来,撒上洗干净的虾皮、葱花,淋上一点点生抽就可以吃。

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鸡蛋和豆腐本身就软嫩好消化,虾皮自带鲜味儿,不用放太多调料。

滑得像布丁一样,牙口不好的老人、孩子,吃着也不费劲。

✅第三吃:吃点温和贴秋膘的食物

老话说「秋天不补,冬天受苦」。

很多人以为贴秋膘就是大鱼大肉使劲吃,其实不是。

深秋慢慢变冷,咱们适当储备一点能量,是为了更好地迎接寒冬,但千万不能重油重腻,给肠胃添负担。

选鲜嫩、好消化的肉,吃得舒服才最重要。

推荐:清蒸鲈鱼

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食材

新鲜鲈鱼1条、生姜、大葱、蒸鱼豉油、少许生抽、葱花、一点点食用油。

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‍做法

1. 鲈鱼处理干净,在鱼身上划几刀,放上姜片、葱段,撒一点点盐腌5分钟。

2. 锅里水烧开,再把鱼放进去,大火蒸7‑8分钟,时间别太长,鱼肉会老。

3. 蒸好把盘里腥水倒掉,拣掉旧的葱姜。

4. 重新铺上新鲜葱花,淋上蒸鱼豉油,再浇上一勺滚烫热油,香味就出来了。

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鲈鱼肉质细嫩,刺还不多,清蒸能最大程度保留鲜味,清淡不油腻。

用来贴秋膘刚刚好,不会给肠胃造成很重的负担。

重阳记得「2做」,对自己和家人多上心

第一做:少食多餐,别一顿吃太撑

年纪大了,脾胃大多会变弱。

一顿吃得太饱,肚子胀、不容易消化,还会难受。

不用刻意节食,记住:每顿七分饱,饿了可以再少吃一点。

定时定量,好好善待咱们的脾胃。

第二做:注意防寒保暖,脚别受凉

重阳一过,气温是一天比一天凉。

老话常说「寒从脚下起」。

白天出门记得添件外衣,别为了好看硬扛。

晚上睡前可以用温热水泡泡脚,暖暖身子,睡觉也会更舒服。

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记住「1忌」:少吃辛辣油腻、生冷寒凉

深秋冷暖来回变,身体也在慢慢适应季节。

太辣、太油的菜,吃多了容易燥得慌;

冰的、太凉的东西,容易刺激咱们的胃。

不是说完全一口都不能碰,尽量少往餐桌上摆,吃得温和,人也舒坦。

❤️写在最后:

重阳节,不在于要吃多么贵重的东西。

一家人能好好吃饭,平平安安,健健康康,就是最大的福气。

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⚠️温馨免责:以上只是民间家常美食生活分享,不是医疗方案,食材也因人而异,有基础疾病、特殊体质的朋友,请遵从医生嘱咐,仅供大家参考。