极目新闻记者 李碗容
通讯员 刘梦瑶
武汉人“过早”怎么吃才能控糖？10月22日，武汉经开区沌阳街道金色港湾社区法国街里摆起一张张特别的“餐桌”。武汉协和医院“金秋敬老月·甜泌好食光——‘拿捏过早我最行’糖友餐桌改造社区擂台赛”在这里举行，邻近社区300余名居民参加。武汉商贸职业学院医疗护理与健康学院“先锋队”作为志愿者参与服务，把专业课堂搬进社区，把健康服务送到居民身边。
活动开始前，志愿者提前到场布置。桌椅、道具、签到表、食物模型、计分纸等一一摆放到位后，同学们沿着活动动线走了一遍流程，确保每个摊位、每个环节都有人衔接。
健康市集最先热闹起来。畅呼吸小屋、音乐赋能站等特色站点前，居民手持集章卡有序排队体验。志愿者在引导大家参与互动的同时，同步科普健康常识，现场气氛轻松有序。
整场活动的焦点，是围绕武汉人“过早”打造的控糖擂台赛。8名参赛居民依次上台，从蔬菜、优质蛋白、主食品类中自主搭配控糖早餐。评委围绕碳水管控、蛋白质配比、蔬菜摄入量、本土风味保留等多个维度进行综合评分。志愿者守在计分台旁认真记录，也把课堂上学到的营养学知识对照到一份份真实的早餐中。
赛场一侧，义诊台前也排起小队。学院志愿者与武汉协和医院医生一起，为居民测量血糖、血压，开展健康宣讲，发放居民膳食调研与慢病管理问卷。面对老年居民的咨询，志愿者俯身耐心讲解，把大家常吃的一碗粥、一个包子等换算成对应主食分量，科普日常饮食搭配要点。课堂里学的“医、护、管”协同，在社区里真正运转起来。
此次参与志愿服务的同学均来自医疗护理与健康管理相关专业，“控糖教育最好的课堂，就在患者的餐桌上。”这场走出教室的实践，让同学们在医院实习之前，直面糖友真实的饮食困惑。学生伍勋钰说：“今天帮一位阿姨把热干面换成了杂粮面配鸡蛋，她说‘原来控糖也能吃得香’——那一刻我才明白，专业是能帮到人的本领。”
对社区老人来说，这是更新早餐搭配思路、学习控糖知识的一下午；对2025级医护学子而言，志愿精神在志愿服务中融入专业成长的进程。未来，医疗护理与健康学院将持续联动协和医院等优质医疗资源，推动更多公益志愿服务走进社区，让学生的“实践课”越上越实。
（来源：极目新闻）
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