今年以来，为有效防范网络餐饮配送环节食品安全风险，构建全链条食品安全防控体系，四川省自贡市荣县市场监管局深入开展网络餐饮食品安全专项整治行动，以规范推广食安封签使用为核心抓手，多措并举织密外卖食品安全防护网。

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专项整治聚焦外卖配送途中餐品被拆封、调换、二次污染等突出问题，建立多维度共治监管模式，严格落实“一餐一封、破损拒收”管理要求。通过搭建平台、商户、骑手、消费者四方联动机制，压实各方主体责任，形成全方位、全流程的监管格局。

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整治工作推进过程中，荣县市场监管局精准发力、靶向施策，扎实开展系列监管工作。先后9次约谈美团、饿了么等主流外卖平台代理商及配送商，压实平台监管责任；组织开展入网餐饮经营者专项培训，强化商户食品安全规范操作意识；创新聘请66名外卖骑手担任食品安全监督员，打通一线监督末梢。同时，该局主动服务商户，免费投放统一制式食安封签6万余枚，累计指导规范经营入网餐饮商户1275户次。

经过专项集中整治，网络餐饮食安封签规范使用率从整治前不足20%大幅提升至90%以上。目前，荣县已成功构建“商户出餐贴封、骑手取餐验封、消费者收餐查封”的闭环共治体系，有效堵住网络餐饮配送环节安全漏洞，显著提升辖区网络订餐食品安全保障水平，切实增强群众网络订餐的安全感和满意度。（周菊英）