老干妈回应"AI裁员不实"，但参保人数四年从2912骤降到740，54亿营收的背后却是大量裁员。
最近，老干妈因为‘AI裁员’一事闹上热搜，有不少媒体报道称：老干妈用AI把600名拣椒工裁到48人，而自己年营收却创下了历史峰值，达到了惊人的54亿。
消息一出，评论区无数网友掀起热议，有人把购物车清空，有人放话"你让工人下岗，我就让你下架"之类的话来。
10月26日，老干妈官方就此事做出回应，称：相关AI裁员传闻为不实信息，公司从未发布此类信息，请消费者理性看待。
同一天，老干妈人力资源部门也对媒体表了态，他说得更具体：AI质检确实上线了，但企业从未有过对应规模的人员调整，"从来都没有用过这么多拣椒工人"。
按说，辟谣到这里，事情该翻篇了。
可事情并没有这么简单，不少网友通过企查查等数据来源，翻出了另一组数字，而这组数字揭露了一个无法遮掩的事实。
先看事情是怎么发酵起来的。
10月中旬，2026年贵州省质量发展大会上，老干妈的负责人对外披露了两件事。
老干妈回应ai裁员
第一件：通过四年的质量巩固与体系优化，2025年老干妈的营收达54亿元，创历史最高峰值。
第二件：贵阳昌明基地的辣椒分拣环节上了AI视觉质检系统，高速工业相机每0.3秒扫描一次传送带，其中霉变、带黑斑的坏果0.3秒内被气流吹进废料箱，在这套系统落地后，关键工序产品不良率降到0.02%。
据相关报道，AI落地前这条线有超过600名拣椒工人，落地后保留了48人负责最后一道经验把关。
这句"600人员变48人"的话，被自媒体截出来一包装，就成了"用AI把600人裁到48人"。
老干妈否认的，是"裁"这个定性和这个规模。
有一说一，老干妈企业确实没说过"裁员"两个字，"54亿"是营收不是净利润，网传"一年赚54亿"属于口径混淆。
所以"AI上岗"和"大规模裁员"确实不能直接划等号。
但真正让这件事收不了尾的，却是另一组数。
据天眼查公开信息可知，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司的城镇职工基本养老保险参保人数：2022年为2912人，2023年1783人，2024年941人，2025年740人。
两年少了1043人，降幅约58%。
四年参保人数，更是从2912人锐减到了740人，降幅约75%。
这是个什么概念？相信不用我多说了吧。
当然了，这里的参保人数减少，不代表裁员数。
毕竟参保人员，一般只统计在本公司直接缴纳社保的正式职工，不含外包、劳务派遣、季节性临时工和合作生产主体的员工。
人数下降，原因可能是外包转移、合同到期不续、自然流失、生产组织调整，不能一刀切等同于"被AI替掉"，更不能等同于拣椒岗的实际减员。
可问题恰恰在于，这个参保人员的锐减，足以说明很多问题。
最重要的是，把它和营收放一起看，反差就出来了。
老干妈近5年的营收曲线如下：
2021年骤降到42.01亿元，2022年52.6亿元，2023年53.81亿元，2024年53.91亿元，2025年54亿元重回历史峰值。
可以看得出来。
老干妈的员工越来越少，但赚的钱却越来越多。
说是降本增效吧，那么问题来了，省下来的人工成本去哪了？
老干妈从9块涨到14块，终端没见降价。
而被替下的那批拣椒工，据报道多是本地四五十岁的女工，学历不高，在流水线上挑了十几年辣椒，眼睛挑花了、颈椎也挑出了问题。
这批人是转岗了，是分流了，还是走了？走的时候有没有补偿？
截至目前，老干妈没有披露任何人员安置细节。
这恰恰是整件事最要命的地方，不是机器挑辣椒这件事错了，而是企业报喜只报"不良率0.02%"，却不报"人去哪了"。
信息的空白，成了情绪发酵的温床。
说句实在的，把人从重复、枯燥、伤眼的劳动里解放出来，这是技术进步的应有之义，也不只是老干妈一家在走。
真正的问题从来不是"要不要上AI"，而是上AI的过程中，人被放在什么位置。
老干妈的创始人陶华碧曾说过一句话：
我把员工当自己人，员工才会把产品当自己的孩子。
一个靠"记得住人名"立住脚的企业，如今为何一步步发展到了现在？。
如今，老干妈虽然回应了"不实"，澄清了传闻。
可参保人数连年下降这组数字，却没法遮掩。
它辟得了传闻，辟不掉参保人员骤降的这组数字。
对此，你怎么看？欢迎在评论区留言讨论！如果喜欢文章请关注作者，每天为你带来深度热点剖析。
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