前言
烈日炎炎，有些食材的保质期也很短，而冰箱，就成为了各种食材食物的“避暑胜地”，但是，我们把各种食物，剩菜剩饭，放进冰箱里面。
虽然看似冰箱“守护了”这些食物，能让他们生存更长的时间，但是你有没有想过，这些看似非常方便，便捷的“万能百宝箱”。
也许正在悄悄的，危害着我们和家人的健康？冰箱放不好，总有小病找，冰箱里千万别放这四种东西，快看有没有“中招”的。
冰箱不放鸡蛋
首先就是鸡蛋，可以说，它绝对是我们餐桌上，最常见的一种食材，它不仅能变着花样的做成美味的食物，还富含着丰富的营养。
而且，很多冰箱上，专门有放鸡蛋的小槽位，而且，为了保证鸡蛋的新鲜，我们通常买回来也顺手就放冰箱里了。
但是，这些看似平平无奇的鸡蛋，其实身上隐藏着很多的“不速之客”，而且，千万别以为从超市买回来那些，光滑无比的鸡蛋就没事了。
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鸡蛋从母鸡体内，出生那一刻开始，鸡蛋的表面，就已经站上了各种的细菌，就像大肠杆菌、沙门氏菌等等。
要是买回来不处理一下，直接扔进冰箱里，这些细菌，就像去到了“天堂”一样，他们就把冰箱当成了专属的游乐场，开始在其他食物上“狂欢”。
尤其是一些水果蔬菜，更是它们的首选目标，而这些沾满细菌的食物，吃下去，非常容易拉肚子，影响我们肠胃的健康。
其实鸡蛋这种食材，在常温的环境下，放一段时间是没问题的，只要找个，阴凉通风的地方就行了。
因为他们的蛋壳本身，就有一定的保护作用，而且，鸡蛋内部也是有太牛然的抗菌物质的，细菌想要透过这些防御，进入鸡蛋内部，是没那么容易的。
所以说，只要鸡蛋壳表面，没有明显的裂缝，不放冰箱也是可以的，如果要放冰箱，一定要做好准备工作。
可以用湿布把蛋壳的外表擦干净，一定是擦干净，可千万别为了，方便和偷懒，直接拿水清洗，你以为洗干净了，其实就是在帮倒忙。
水会打破鸡蛋的保护层，反而让细菌，更容易进入鸡蛋里面了，而且，最好找一个专门放鸡蛋的盒，把放进冰箱的内部，别再放到冰箱门上了。
其实冰箱门有时候一开一关的，如果鸡蛋在门上放，会大大缩短鸡蛋的保质期，还有一个细节，放鸡蛋的时候，可以把小头那边朝下放，这样鸡蛋会不容易坏。
冰箱不放香蕉
现在的社会，人们崇尚健康饮食，饭后也都喜欢吃点水果，就像香蕉，每次买回来一串香蕉，吃不完就放冰箱里了。
结果再去吃的时候，发现香蕉已经发黑了，而且口感也非常的差，这是因为，把香蕉“冻”着了，因为香蕉是热带水果。
生长的地方，基本上都是温暖潮湿的地方，所以低温的环境下，会破坏香蕉本身的节后，而且，冰箱里面的环境，也会加速香蕉水分的流失。
更让人头疼的是，香蕉本身自带的“乙烯”这就是为什么，买回来的香蕉是硬的，放一段时间吃着刚刚好。
就是因为“乙烯”，它是水果成熟的“加速器”，所以，在冰箱那种密封环境下，乙烯散不出去，香蕉会比在外面熟的更快。
而且不止是香蕉，那些热带水果，最佳的保存温度，一般在八度以上，想让热带水果保持新鲜，方法也很简单。
就像香蕉，可以拿保鲜膜把香蕉的根部包起来，然后挂在通风的地方，这样既能减少香蕉和其他东西接触，也能让那个乙烯更快的散出去。
其他种类的热带水果，可以给他们“量身定做”保鲜的方案，这样既能保持口感，也能减少浪费，要不然放坏了丢掉多可惜。
冰箱不放巧克力
巧克力冬天还好，但是遇到高温天气的时候，巧克力非常容易就化了，所以很多人买回来巧克力，就习惯性的随手放进冰箱了。
但是巧克力进入冰箱以后，会结一层霜，结霜会直接影响巧克力的口感，原本丝滑香浓的滋味，也会被粗糙的颗粒感取代。
而且还有很重要一点，虽然巧克力都有包装，但是要是周围住着一些，味道比较重的“邻居”，就像剩饭剩菜，调料之类的。
巧克力就会像一块海绵一样，把周围的味道，全吸走了，原本醇香的巧克力，也会被这些味道“污染”。
而且，别以为把巧克力放在冷冻里面，就能解决这些问题了，放进冷冻，巧克力就会变得像石头一样硬，咬都咬不动。
所以，最好把巧克力放在12-18度的地方，那样的环境，能最大限度的保证，巧克力的口感，也能保持原有的风味。
冰箱不要放蜂蜜
蜂蜜，也是我们家里的常客，不管是泡水喝，还是用来烹饪美食，它总能给我们带来一丝香甜，但是蜂蜜你真的保存对了么？
关于保存蜂蜜，一直都流传着各种说法，有人说要放冰箱，有人说要避光保存，各种说法都有。
今天我们就来揭开真相，你有没有过这样的经历，从冰箱里拿出一罐蜂蜜，却发现它已经变成了固体，用勺子费力地挖半天也倒不出来？
其实这是错误的保存方法，因为蜂蜜本身的主要成分是，葡萄糖和果糖，低温会导致他们形成结晶，不仅会变质，还很影响口感。
而且，把蜂蜜放在冰箱里面，也是会受周围环境的影响，吸收周围各种饭菜的气味，最后会导致蜂蜜的味道，一言难尽，并且放在冰箱里，也会严重破坏蜂蜜本身的营养价值。
最好的保存办法，就是找一个玻璃，或者陶瓷的容器，放在避光，阴凉，干燥，通风的地方就行。
就像厨房里面的，橱柜或者餐具柜，这些地方就是放蜂蜜的好地方，并不是一定要放在冰箱里，蜂蜜的保存方法很简单，避开误区就可以了。
总结
总而言之，病从口出，学会正确使用冰箱，不仅可以很好的保存食物，也是对我们自身健康的保障，并且，买蔬菜水果一定要适量，不仅可以减少经济上的损失，也能及时吃上最新鲜的食品。
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