唐诗咏离巢TVB后做多元化发展，除了继续活跃在娱乐圈外，还积极发展副业，其中最受关注的就是在2024年底开张的日式吐司店。这家吐司店开业的时候曾经人满为患，有明星效应的加持，顾客大排长队，相当夸张，不过热潮之后，一切又回归了平静，甚至还被曝光营业额难以支撑昂贵的租金。唐诗咏大概也知道生意不如从前，所以原本不怎么到店的她又开始到店帮忙，做招牌，还在生日当天到店庆生，以此吸引顾客。
唐诗咏在5月迎来45岁生日，在生日当天她没有去特别庆祝，反而选择到面包店帮忙，还在店内与顾客一起庆祝生日，顺便帮忙店铺宣传。现场并没有特别准备蛋糕庆祝，她拿了自家出品的招牌面包当成蛋糕。这个吐司看起来并不小，上面还有抹茶，除此之外还有生日牌，更插了一根蜡烛，看起来有模有样。在唐诗咏身边围绕了不少粉丝，也有顾客，唐诗咏在众人的围观下吹灭了蜡烛，以此庆祝了生日。
有较长一段时间都没有见过唐诗咏在公开场合露脸，此次在店内庆祝生日，也算是罕见露脸。她当天打扮休闲，一身便装在身就是为了方便工作而准备。她看起来圆润了不少，尤其是面部，双下巴若隐若现，看来在不用出镜工作的这些日子，她养尊处优，所以有了所谓的“幸福肥”。不过唐诗咏的保养还是得宜的，看不出已经45岁，而且亲和力十足，在店内庆生之余，还大方与路人、粉丝合照，而且是任拍的那种。而在庆生之后，她又立即投入到工作之中，除了招呼客人，还进入厨房与员工谈公事。
从当天现场的状况所见，除了参与庆生的粉丝外，店内的顾客的确不是太多，要说特别忙碌也不至于，所以她也很积极地在外揽客。客观来说，如今唐诗咏这家面包店的客源已经大不如从前，回想起2024年底开业的时候，当时人潮涌动，捧场的顾客从店门口排到街角，还一度影响了临近店铺的生意，为此她还不得不做出限购，以及加产加量的决定。不过这种热度也没有持续太久，大概也就是数月的时间，就回归了平静，来到如今，店内的生意比较一般，日常前往购买面包的顾客不是特别多。
有香港媒体报道，唐诗咏这家面包店的生意比较惨淡，每天的营业额也就数千元，直接影响了经营成本。她这家店铺的选址在铜锣湾波斯富街，租金并不便宜，每个月加上管理费至少在8万元左右，另外还有水电费，员工的薪资，材料成本等，算下来每个月的基本开支在16万。如果只是以当下的营业情况来看，的确是很难做到收支平衡。如此一来，就要靠唐诗咏额外补贴，以目前说，唐诗咏还是能支撑得下去，毕竟土司店也不是她的收入来源，她的金源还是做娱乐圈的老本行，要补贴暂时也没大问题，只是如果长期入不敷出，就容易沦为无底洞。
这是唐诗咏花了不少心思开的第一家吐司店，当初为了开店她还专门去日本学习，请了师傅，自然就不想那么轻易结束营业。在想到新的方法提升营业额之前，本人亲自到场坐镇揽客也不失为好的办法。说起来，唐诗咏也有很长时间没亲自到店揽客了，在开业初期，唐诗咏一度亲力亲为，当时的确吸引了很多顾客专程打卡，后来眼见生意上轨道，她就很少再来店铺帮忙。如今为了店铺生意，她又再度亲力亲为，甚至在店内过生日，希望能够力挽狂澜，带来生意的新气象。
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